Skip to Main Content
Leivinpaperissa Paahdettua Ruijanpallasta

Leivinpaperissa Paahdettua Ruijanpallasta

By Amanda Haas

Leivinpaperin sisällä ruijanpallas paahtuu tasaisemmin ja lempeämmin, mutta saa silti Traegerille tunnusomaisen puulla kypsennetyn maun. Lisää maissia, parsaa ja tomaattia, niin saat nopean ja siistin aterian.

Valmisteluaika

15 Minuuttia

Kypsennysaika

15 Minuuttia

Pelletit

Alder

Ainesosia

Kuinka montaa ihmistä palvelet?

4

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Mittayksiköt:
main
4 Kalafileitä, kuten lohi, ruijanpallas tai napsija, ruodot poistettu
Pinch kosher-suolaa
Pinch vastajauhettua mustapippuria
As Needed ekstra-neitsytoliiviöljyä
2 Sitruunoita, mieluiten Meyer, päät leikattu, leikattuna 12 viipaleeksi
2 Maissintähkää
16 Parsan versoja

Saiheet

  • 1

    Kun olet valmis kypsentämään, säädä lämpötila korkealle ja esilämmitä kansi kiinni 15 minuutin ajan.

  • 2

    Leikkaa leivinpaperista tai Traegerin lihapaperista neljä 30-40 cm pituista kappaletta.

  • 3

    Laita kalafilee leivinpaperin keskelle. Mausta suolalla ja pippurilla ja valele päälle oliiviöljyä. Laita fileen päälle kolme sitruunanviipaletta niin, että ne peittävät kalan.

  • 4

    Asettele kalan ympärille neljäsosa maissia, parsaa ja tomaatteja (jos käytät niitä), lisää hieman oliiviöljyä ja mausta uudelleen hivenellä suolaa ja pippuria.

  • 5

    Vedä paperin pitkät sivut yhteen ja taita yläreunat alas niin, että muodostuu noin 2 cm levyinen sulku. Jatka taittelemalla tiiviisti kalan ja kasvisten ylle.

  • 6

    Taita paperin avoimet sivut vastakkaisiin suuntiin, ettei höyry pääse pakenemaan.

  • 7

    Toista sama jäljellä olevilla aineksilla ja leivinpaperilla ja laita paketit uunipellille. Jos et kypsennä kalaa heti, laita jääkaappiin korkeintaan 4 tunniksi.

  • 8

    laita uunipelti Traegeriin ja kypsennä, kunnes paketit ovat tummuneet ja paisuneet hieman, noin 15 minuuttia.

    500 ˚F / 260 ˚C

    00:15

  • 9

    Laita paketit lautasille ja anna jäähtyä 5 minuuttia. Leikkaa kunkin paketin keskelle X terävillä saksilla, avaa paperia varovasti ja ripottele yrttejä kalan päälle.

  • 10

    Tarjoile välittömästi! Nauti!

My Notes


In order to add notes for this recipe, you must log in or create an account.