Skip to Main Content
Baconsvøbte kammuslinger

Baconsvøbte kammuslinger

By Traeger Køkken

Bacon er kødets svar på mandeslik, svøb det om havets slik i haps-størrelse, og grill det varmt og hurtigt, så du får en rig og smagfuld forret.

Forberedelsestid

10 Minutter

Tilberedningstid

20 Minutter

Pellets

Mesquite

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

8

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
24 jumbo deep sea diver scallops, dry-packed
1/2 Cup smør
As Needed salt
As Needed friskkværnet sort peber
1 Clove hvidløg, hakket
12 Slices thin-cut bacon, cut in half crosswise
lemon wedges, for serving

Trin

  • 1

    Fjern den lille halvmåneformede muskel fra siden af hver kammusling, hvis den stadig sidder fast. Tør kammuslingerne grundigt på køkkenrulle, og læg dem så i en mellemstor skål.

  • 2

    Smelt smørret på en pande, tilsæt hvidløg og steg i et minut. Lad det køle lidt og hæld det så over kammuslingerne. Smag til med salg og peber, og vend dem blidt for at dække dem.

  • 3

    Rul et stykke bacon om hver kammusling og fastgør det med en tandstik.

  • 4

    Når du er klar til at lave mad, skal du indstille din Traeger til 204°C (400℉) og forvarme i 15 minutter med lukket låg.

    400 ˚F / 204 ˚C

  • 5

    Placer kammuslingerne direkte på grillristen. Grill i 15-20 minutter, eller til kammuslingen er uigennemsigtig og baconen er ved at blive sprød. Hvis du har lyst, kan du vende kammuslingerne på hver side med baconen nedad og vende det fra tid til anden, så baconen bliver sprødt. Giv det ikke for meget.

    400 ˚F / 204 ˚C

    00:15

  • 6

    Kom kammuslingerne på en tallerken og server dem med citronskiver.

Mine noter


For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.