Skip to Main Content
BBQ Burnt Ends

BBQ Burnt Ends

By Traeger Køkken

Sovset, langsomt røget perfekt spidsbryst. Denne delikatesse fra Kansas City er fuld af smag og har en varme, du ikke vil kunne få nok af.

Forberedelsestid

10 Minutter

Tilberedningstid

9 Timer

Pellets

Hickory

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

6

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
1 (1,8 - 2,7) spidsbryst
2 Cup oksebouillon
12 Ounce Traeger Texas Spicy BBQ Sauce
As Needed Traeger Beef Rub

Trin

  • 1

    Når du er klar, indstil din Traeger til 121°C (250℉) og forvarm i 15 minutter med lukket låg.

    250 ˚F / 121 ˚C

  • 2

    Bland bouillon og sovs i en lille skål, og sæt den til side. Fjern overskydende fedt fra spidsbrystet, og gnid det med Traeger Beef Rub.

  • 3

    Placer spidsbrystet direkte på grillristen til den indre temperatur når 77°C (170℉) (ca. seks til syv timer). Tag spidsbrystet af grillen og skær det i tern på 2,5 cm.

    250 ˚F / 121 ˚C

    190 ˚F / 88 ˚C

  • 4

    Vend terningerne i sovseblandingen i en gryde, og dæk gryden med sølvpapir. Sæt gryden på grillen, og lad den stå i en time.

    250 ˚F / 121 ˚C

    01:00

  • 5

    Rør rundt i dine burnt ends, og lad det stå en time. Nyd måltidet!

Mine noter

For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.