Trin

• Step 1

  Skær spidsen af vingerne og smid dem ud. Skær vingerne i to stykker i leddet, så du har en kødfuld del og en flad. Kom det i en stor skål, og hæld olien over kyllingen.

  Ingredienser

  • 3 Pound kyllingevinger

  • 2 Tablespoon planteolie

• Step 2

  Rub: Bland paprika, sukker, salt, sort peber, cayennepeber, løgpulver, granuleret hvidløg og sellerifrø i en lille skål.

  Ingredienser

  • 1 Tablespoon paprika

  • 2 Teaspoon brown sugar

  • 1 Teaspoon salt

  • 1 Teaspoon friskkværnet sort peber

  • 1 Teaspoon cayenne pepper

  • 1 Teaspoon løgpulver

  • 1 Teaspoon granulated garlic

  • 1 Teaspoon celery seed

• Step 3

  Drys det over kyllingen, og påfør det forsigtigt med hænderne, så vingerne dækkes.

• Step 4

  Når du er klar til at lave mad, skal du indstille din Traeger til 177°C (350℉) og forvarme i 15 minutter med lukket låg.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 5

  Grill vingerne i 35-40 minutter, eller til skindet er sprødt og gyldenbrunt, og kyllingen er gennemstegt. Vend en gang midtvejs i tilberedningstiden.

  00:40

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 6

  Lav saucen. Smelt smørret på middel til lav varme i en lille gryde. Kom jalapenos i, og varm i tre-fire minutter. Rør koriander og stærk sovs i.

  Ingredienser

  • 8 Tablespoon usaltet smør

  • 4  jalapeño peppers, thinly sliced crosswise

  • 1/2 Cup cilantro leaves

  • 1/2 Cup hot sauce

• Step 7

  Hæld saucen over vingerne, og vend dem, så de dækkes. Nyd måltidet!