Skip to Main Content
Grydesteg af oksekød

Grydesteg af oksekød

By Traeger Køkken

Tag en pause fra køkkenet, og få din næste grydesteg til at blive perfekt mør på din Traeger.

Forberedelsestid

15 Minutter

Tilberedningstid

3 Timer

Pellets

Mesquite

Ingredienser

Hvor mange mennesker betjener du?

4

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Måleenheder:
main
1/2 Cup rødvin
3 Cup oksefond
4 Tablespoon smør, blødgjort
1 Tablespoon hakket salvie
1 Tablespoon garlic, minced
1 Cup chopped carrots
1 Cup chopped red onion
1 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Pure Kosher Sea Salt
1 Teaspoon ground black pepper
1 (3-4 lb) chuck roast

Trin

  • 1

    Når du er klar, indstil din Traeger til 163°C (325℉), og forvarm i 15 minutter med lukket låg.

    325 ˚F / 163 ˚C

  • 2

    Bland rødvin, oksefond, blødgjort smør, salvie, hvidløg, gulerødder, rødløg, salt og peber sammen i en stor gryde. Tilføj stegen, og dæk med et låg.

  • 3

    Når grillen når temperaturen, sæt gryden direkte på grillristen. Luk låget, og giv den tre timer, før du kontrollerer den.

    325 ˚F / 163 ˚C

    03:00

  • 4

    Stegen er færdig, når den har en indre temperatur på 95°C (203°F), og du let kan trække kødet fra hinanden med en gaffel. Nyd dit måltid!

    325 ˚F / 163 ˚C

    203 ˚F / 95 ˚C

Mine noter

For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.