Trin

• 1

  Når du er klar, indstil din Traeger til 82°C (180℉) og forvarm i 15 minutter med lukket låg. Brug Super Smoke for at få optimal smag, hvis det er muligt.

• 2

  Fordel de afdryppede og skyllede bønner på en bakke, og læg dem direkte på grillristen

• 3

  Røg bønnerne i 15-20 minutter eller til de har fået den ønskede røgsmag. Fjern dem fra grillen og sæt dem til side.

  180 ˚F / 82 ˚C

  00:20

• 4

  Øg temperaturen til høj (high) og forvarm. For at opnå et optimalt resultat, indstil til 260°C (500 ℉), hvis det er muligt.

  500 ˚F / 260 ˚C

• 5

  Vend de grønne bønner med 1/2 spsk olivenolie, og krydr med salt og peber efter smag.

• 6

  Spred de grønne bønner ud på grillristen og steg dem i 10 minutter, eller til de er møre og får mærker af grillen. Tag dem i grillen og kom dem i køleskab for at køle dem ned.

  500 ˚F / 260 ˚C

  00:10

• 7

  Lav dressingen, mens de grønne bønner afkøles.

• 8

  Dressingen: Bland skalotteløg, hvidløg, eddike og dijonsennep i en lille skål. Mens der piskes, hældes olivenolien langsomt i, indtil den er suget op. Tilføj hakket persille og smag til med salt og peber.

• 9

  Bland alle bønnerne sammen i en skål, og dryp dem med dressing. Smag til med salt og peber, og kom dem i en serveringsskål. Pynt med mere hakket persille, hvis det ønskes. Nyd måltidet!