By Traeger Køkken
Saml dine venner, og tænd op for disse australske grillspyd for at se de olympiske lege i Rio.
Forberedelsestid
Tilberedningstid
Pellets
12 Ounce | andouillepølse, skåret i skiver på 5 cm |
1/2 Whole | rødløg, skåret i skiver |
1 Whole | grøn peberfrugt, skåret i skiver |
1 Whole | gul peberfrugt, skåret i skiver |
To Taste | olivenolie |
To Taste | Traeger Cajun Shake |
1/2 Cup | Hakkede tomater |
1/2 Tablespoon | chipotlepeber i adobosauce, hakket |
1/4 Teaspoon | kværnet sort peber |
1 Teaspoon | honning |
1/4 Teaspoon | ancho chilipulver |
1/4 Teaspoon | hvidløgspulver |
1/4 Teaspoon | løgpulver |
1/4 Teaspoon | Jacobsen Salt Co. Pure Kosher Sea Salt |
Step 1
Bruger du træspyd, så sænk spyddene i vand i 30 minutter før madlavningen.
Step 2
Start din Traeger på høj varme med låget lukket i 10 til 15 minutter.
Step 3
Skær peberfrugt, løg og pølse i stykker. Sæt skiftevis kød og grøntsager på spyddet.
12 Ounce andouillepølse, skåret i skiver på 5 cm
1/2 Whole rødløg, skåret i skiver
1 Whole grøn peberfrugt, skåret i skiver
1 Whole gul peberfrugt, skåret i skiver
Step 4
Dryp hvert af spyddene med olivenolie, og krydr på alle sider med Traeger Cajun Rub.
To Taste olivenolie
To Taste Traeger Cajun Shake
Step 5
Kom spyddene direkte på grillristen og grill dem i ca. fem minutter. Vend spyddene og giv dem fem minutter til.
Step 6
Spicy Ketchup Dipping: Bland ingredienserne til saucen sammen, og hæld det over i en lille serveringsskål.
1/2 Cup Hakkede tomater
1/2 Tablespoon chipotlepeber i adobosauce, hakket
1/4 Teaspoon kværnet sort peber
1 Teaspoon honning
1/4 Teaspoon ancho chilipulver
1/4 Teaspoon hvidløgspulver
1/4 Teaspoon løgpulver
1/4 Teaspoon Jacobsen Salt Co. Pure Kosher Sea Salt
Step 7
Træk spyddene af grillen, og servér med krydret dip. Nyd dit måltid!
For at tilføje noter til denne opskrift skal du logge ind eller oprette en konto.