Étapes

• 1

  Lavez toutes les ailes et placez-les dans un sac refermable. Ajouter la vinaigrette italienne dans le sac refermable contenant les ailes. Mettre au réfrigérateur et laisser mariner de 6 à 12 heures.

• 2

  Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 225 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke si disponible.

  225 ˚F / 107 ˚C

• 3

  Retirer les ailes de la marinade et secouer l'excédent de marinade. Assaisonner tous les côtés des ailes avec la sauce au poulet Traeger et laisser reposer 15 minutes avant de mettre les ailes sur le Traeger.

• 4

  Dans un petit bol, mélanger les sauces BBQ et chili. Mettre de côté.

• 5

  Cuire les ailes à une température interne de 160 ℉. Retirer les ailes et incorporer la sauce barbecue au chili.

  225 ˚F / 107 ˚C

  160 ˚F / 71 ˚C

• 6

  Augmentez la température du gril à 375 ℉ et préchauffez. Une fois à température, placez les ailes sur le Traeger et saisissez les deux côtés jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ℉.

  375 ˚F / 191 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• 7

  Retirer les ailes du gril et laisser reposer 5 minutes. Servir avec votre vinaigrette ou sauce préférée. Bon appétit !