Skip to Main Content
Liste des revendeurs
Soutien
Côtelettes d'agneau grillées avec sauce au romarin

Côtelettes d'agneau grillées avec sauce au romarin

By Cuisine Traeger

Ce dîner de côtelettes d'agneau simple et classique s'est encore amélioré grâce à une infusion de bonté aux herbes d'une sauce au romarin maison.

Temps de préparation

15 Minutes

Temps de cuisson

15 Minutes

Granulés

Apple

Ingrédients

Pour combien de personnes cuisinez-vous?

6

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Unités de mesure:
main
1/2 Cup huile d'olive extra vierge
1/4 Cup oignon ou échalote haché grossièrement
2 Clove Ail, Haché Grossièrement
2 Tablespoon sauce soja
2 Tablespoon vinaigre balsamique ou de xérès
1 Tablespoon romarin frais
2 Teaspoon moutarde style de Dijon
1 Teaspoon sauce Worcestershire
As Needed poivre noir fraîchement moulu
4 (227 g) de côtelettes d'agneau
As Needed sel et poivre

Étapes

  • 1

    Dans une petite casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient ramollis et translucides. Ne laissez pas brunir.

  • 2

    Transférer dans un mixeur. Ajouter la sauce soja, le vinaigre, le romarin, la moutarde et la sauce Worcestershire, mélanger.

  • 3

    Assaisonner au goût avec du poivre noir. Versez lentement l'huile d'olive restante pendant que la machine est en marche jusqu'à ce que la sauce soit émulsionnée.

  • 4

    Ajoutez une cuillère à soupe d'eau si la sauce est trop épaisse. Mettre de côté.

  • 5

    Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 450° F et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.

    450 ˚F / 232 ˚C

    00:15

  • 6

    Badigeonner les côtes d'agneau des deux côtés d'huile d'olive et assaisonner généreusement de sel et de poivre.

  • 7

    Griller jusqu'à ce que les côtelettes d'agneau atteignent une température interne de 135 ℉ pour une cuisson mi-saignante, environ 4 à 6 minutes par côté.

    450 ˚F / 232 ˚C

    135 ˚F / 57 ˚C

    00:12

  • 8

    Servir avec la sauce au romarin pour tremper. Bon appétit !

My Notes

In order to add notes for this recipe, you must log in or create an account.