Cuisses de poulet BBQ
By Cuisine Traeger
Ne vous laissez pas berner par la simplicité de cette recette de cuisse de poulet barbecue. La fumée et la sauce font ressortir la saveur de ces cuisses, ce qui en fait un repas facile pour n'importe quel soir de la semaine.
Temps de préparation
5 Minutes
Temps de cuisson
1 Heures
10 Minutes
Granulés
Hickory
Yields: 6 Servings
Ingrédients
main
| 8 | pilons de poulet |
| 2 Tablespoon | Mélange de poulet Traeger |
| 1 Cup | Sauce barbecue aux abricots Traeger |
| 1 Cup | Traeger 'Que BBQ Sauce |
| 1 Cup | gelée de pomme fondue |
Unités de mesure:
Étapes
Step 1
Assécher les pilons avec une serviette en papier et assaisonner généreusement la sauce au poulet Traeger.
Ingrédients
8 pilons de poulet
2 Tablespoon Mélange de poulet Traeger
Step 2
Lorsque vous êtes prêt pour la cuisson, réglez la température à 180 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke si disponible.
180 ˚F / 82 ˚C
Super Smoke
Step 3
Disposer les cuisses de poulet sur la grille du gril et fumer pendant 30 minutes.
00:30
180 ˚F / 82 ˚C
Step 4
Augmentez la température du gril à 350 degrés F et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
00:30
350 ˚F / 177 ˚C
Step 5
Pendant la cuisson des pilons, mélanger les deux sauces BBQ et la gelée dans une petite casserole. Porter à ébullition à feu moyen puis réserver jusqu'au moment de l'emploi.
Ingrédients
1 Cup Sauce barbecue aux abricots Traeger
1 Cup Traeger 'Que BBQ Sauce
1 Cup gelée de pomme fondue
Step 6
Badigeonner les cuisses de poulet de la sauce BBQ. Cuire pendant 10 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'un thermomètre à viande à lecture instantanée inséré dans la partie la plus épaisse de la jambe (mais sans toucher l'os) atteigne 165 degrés F. Bon appétit !
00:10
350 ˚F / 177 ˚C
165 ˚F / 74 ˚C
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