Étapes

• Step 1

  Assaisonner les filets avec le produit Traeger Fin & Feather Rub.

  Ingrédients

  • 4  (170-227 g) de filets de saumon, coupés au centre, avec peau

  • As Needed Mélange Traeger Fin & Feather Rub

• Step 2

  Faire le glaçage: mélanger la mayonnaise et la moutarde dans un petit bol. Incorporer le jus de citron et l'aneth ou l'estragon.

  Ingrédients

  • 1/2 Cup mayonnaise

  • 2 Tablespoon moutarde style de Dijon

  • 1 Tablespoon jus de citron frais

  • 1 Tablespoon estragon ou aneth frais haché

• Step 3

  Étalez la chair des filets avec le glaçage.

• Step 4

  Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 350 ° F et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 5

  Disposer les filets de saumon sur la grille du gril, côté peau vers le bas. Griller de 25 à 30 minutes, ou jusqu'à ce que le saumon soit opaque et s'effiloche facilement à la fourchette.

  00:30

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 6

  Transférer dans un plat ou des assiettes, garnir de citrons tranchés et d'aneth haché et servir immédiatement. Bon appétit !

  Ingrédients

  •  quartiers de citron