By Cuisine Traeger
Cette recette de pain de viande facile à préparer contient toute la saveur du feu de bois que vous connaissez et aimez, tout en laissant de côté tous les mauvais souvenirs du pain de viande décevant de votre enfance.
Temps de préparation
Temps de cuisson
Granulés
6
Activating this element will cause content on the page to be updated.1 Cup | chapelure |
1 Cup | lait |
2 Tablespoon | oignon, haché |
1/2 Teaspoon | sauge hachée |
2 Teaspoon | sel |
2 | œuf battu |
2 Pound | bœuf haché |
1/4 Pound | saucisse hachée |
1 Cup | Traeger 'Que BBQ Sauce |
1/2 Cup | jus de pomme |
Pas ta maman pain de viande avec Matt Crawford
1
Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 225 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke si disponible.
225 ˚F / 107 ˚C
Super Smoke
2
Mélangez la chapelure, le lait, l'oignon, la sauge et le sel. Ajoutez les œufs battus. Ajouter le bœuf haché et la saucisse hachée, bien mélanger. Façonner le mélange en un pain en serrant bien.
3
Transférer le pain de viande sur une grille et placer sur le gril. Faites cuire pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il atteigne une température interne de 160 ℉.
225 ˚F / 107 ˚C
160 ˚F / 71 ˚C
Super Smoke
4
Pour le glaçage : combiner la sauce Traeger 'Que Sauce avec le jus de pomme. Glacer le pain de viande pendant les 20 dernières minutes de cuisson.
5
Laisser reposer le pain de viande 5 à 10 minutes avant de le trancher. Bon appétit !
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