Poitrine de poulet au citron
By Cuisine Traeger
Cette recette fraîche est parfaite à tout moment de l'année, que vous vous efforciez de vous en tenir à la résolution du Nouvel An de manger plus sainement ou que vous ayez besoin d'un plat principal simple pour une chaude nuit d'été.
Temps de préparation
5 Minutes
Temps de cuisson
15 Minutes
Granulés
Alder
Ingrédients
Pour combien de personnes cuisinez-vous?
6
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Marinade
| 1 Clove | Ail, Haché Grossièrement |
| 2 Teaspoon | miel |
| 2 Teaspoon | sel casher |
| 1 Teaspoon | poivre noir fraîchement moulu |
| 2 Sprig | feuilles de thym fraîches |
| 1 | Citron, Zeste et Jus |
| 1/2 Cup | Huile d'olive ou Huile Végétale de Haute Qualité |
main
| 6 | (170 g) de Poitrines de Poulet Désossées et Sans Peau |
| 1 | Citron, Coupé en Quartiers, Pour Servir |
Étapes
1
Pour préparer la marinade, ajoutez l'ail, le miel, le sel, le poivre, le thym, le jus et le zeste de citron dans un petit bol à mélanger. Fouetter jusqu'à ce que les cristaux de sel et le miel se dissolvent. Incorporez lentement l'huile d'olive.
2
Placez la poitrine de poulet dans un grand sac en plastique refermable et versez la marinade dessus, en massant le sac pour répartir uniformément la marinade.
3
Réfrigérer pendant 4 heures.
4
Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 400 ° F et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.
400 ˚F / 204 ˚C
5
Égouttez les poitrines de poulet et jetez la marinade.
6
Disposer les poitrines de poulet directement sur la grille du gril et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F.
400 ˚F / 204 ˚C
165 ˚F / 74 ˚C
7
Si vous le souhaitez, faites griller les quartiers de citron réservés à côté du poulet, côté coupé vers le bas, pendant 15 minutes.
8
Servir le poulet sur une assiette ou des assiettes avec les quartiers de citron.
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