Étapes

• Step 1

  Pour préparer la marinade, ajoutez l'ail, le miel, le sel, le poivre, le thym, le jus et le zeste de citron dans un petit bol à mélanger. Fouetter jusqu'à ce que les cristaux de sel et le miel se dissolvent. Incorporez lentement l'huile d'olive.

  Ingrédients

  • 1 Clove Ail, Haché Grossièrement

  • 2 Teaspoon miel

  • 2 Teaspoon sel casher

  • 1 Teaspoon poivre noir fraîchement moulu

  • 2 Sprig feuilles de thym fraîches

  • 1  Citron, Zeste et Jus

  • 1/2 Cup Huile d'olive ou Huile Végétale de Haute Qualité

• Step 2

  Placez la poitrine de poulet dans un grand sac en plastique refermable et versez la marinade dessus, en massant le sac pour répartir uniformément la marinade.

  Ingrédients

  • 6  (170 g) de Poitrines de Poulet Désossées et Sans Peau

• Step 3

  Réfrigérer pendant 4 heures.

• Step 4

  Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 400 ° F et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.

  400 ˚F / 204 ˚C

• Step 5

  Égouttez les poitrines de poulet et jetez la marinade.

• Step 6

  Disposer les poitrines de poulet directement sur la grille du gril et cuire jusqu'à ce que la température interne atteigne 165 ° F.

  400 ˚F / 204 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 7

  Si vous le souhaitez, faites griller les quartiers de citron réservés à côté du poulet, côté coupé vers le bas, pendant 15 minutes.

  Ingrédients

  • 1  Citron, Coupé en Quartiers, Pour Servir

• Step 8

  Servir le poulet sur une assiette ou des assiettes avec les quartiers de citron.