Étapes

• Step 1

  Dans une poêle à feu moyen, faire revenir l'huile d'olive, les épinards et l'ail.

  Ingrédients

  • 1 Tablespoon huile d'olive

  • 8 Ounce bébés épinards frais

  • 1 Clove ail, émincé

• Step 2

  Laisser refroidir, puis essorer doucement l'excès d'eau des épinards.

• Step 3

  Hacher grossièrement les épinards et les transférer dans un bol moyen. Incorporer le fromage et le jambon. Ajoutez du sel et du poivre au goût.

  Ingrédients

  • 1 Cup gouda fumé ou suisse râpé

  • 1/2 Cup jambon coupé en dés

  • To Taste sel

  • To Taste poivre

• Step 4

  Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 350 ° F et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 5

  À l'aide d'un petit couteau bien aiguisé, faites une fente profonde à travers le côté de chaque poitrine de poulet, en prenant soin de s'arrêter à environ 1/2 pouce du côté opposé.

  Ingrédients

  • 4  poitrine de poulet désossée et sans peau

• Step 6

  Farcir généreusement chaque poitrine de poulet avec le mélange d'épinards.

• Step 7

  Assaisonner l'extérieur des poitrines de poulet avec la sauce Traeger Pork & Voltry Rub.

  Ingrédients

  • As Needed mélange Traeger Pork & Poultry

• Step 8

  Enroulez en spirale chaque poitrine de poulet farcie avec du bacon, en couvrant complètement l'extérieur. Si nécessaire, utilisez des cure-dents pour sécuriser le bacon.

  Ingrédients

  • 8 Slices bacon

• Step 9

  Disposer les poitrines de poulet directement sur la grille du gril et cuire, en les retournant une ou deux fois, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et doré et que la température interne de la poitrine de poulet soit de 165 ° F.

  350 ˚F / 177 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 10

  Laisser reposer les poitrines de poulet pendant 3 minutes. Retirez les cure-dents et servez. Bon appétit !