Œufs farcis fumés
By Cuisine Traeger
Lancez les festivités avec cette entrée fumante. Nous donnons à cet apéritif agréable le traitement Traeger pour le rendre encore meilleur.
Temps de préparation
15 Minutes
Temps de cuisson
30 Minutes
Granulés
Hickory
Ingrédients
Pour combien de personnes cuisinez-vous?
4
Activating this element will cause content on the page to be updated.Unités de mesure:
main
| 7 | œufs durs, cuits et pelés |
| 3 Tablespoon | mayonnaise |
| 3 Teaspoon | ciboulette coupée en dés |
| 1 Teaspoon | moutarde brune |
| 1 Teaspoon | vinaigre de cidre de pomme |
| Dash | sauce piquante |
| To Taste | sel et poivre |
| 2 Tablespoon | bacon cuit, émietté |
| As Needed | paprika |
Étapes
1
Lorsque vous êtes prêt à cuire, réglez la température du Traeger à 180 ℉ et préchauffez, couvercle fermé pendant 15 minutes. Pour une saveur optimale, utilisez le mode Super Smoke si disponible.
180 ˚F / 82 ˚C
Super Smoke
2
Placez les œufs cuits et pelés directement sur la grille du gril et fumez les œufs pendant 30 minutes.
180 ˚F / 82 ˚C
00:30
Super Smoke
3
Retirer du gril et laisser refroidir les œufs. Trancher les œufs dans le sens de la longueur et mettre les jaunes d'œufs dans un sac zippé d'un gallon.
4
Ajouter la mayonnaise, la ciboulette, la moutarde, le vinaigre, la sauce piquante, le sel et le poivre dans le sac. Fermez le sac et, à l'aide de vos mains, pétrissez tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient complètement lisses.
5
Pressez le mélange de jaune dans un coin du sac et coupez une petite partie du coin. Versez le mélange de jaune dans les blancs d'œufs durs. Garnir les œufs farcis de bacon émietté et de paprika. Réfrigérer jusqu'au moment de servir. Bon appétit !
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