Savustettu patapaisti
By Traeger-keittiö
Tämä on kaikkien aikojen kotiruokaklassikko, joka saa nyt puulla savustetun maun. Tämä helppo resepti alkaa lapapaistilla, johon hierotaan mausteseosta ja jota savustetaan suoraan grillissä 90 minuutin ajan. Laita paisti pataan perunoiden, porkkanoiden, sipuleiden, yrttien ja kanaliemen kanssa, ja anna kypsyä noin 5 tuntia.
Valmisteluaika
15 Minuuttia
Kypsennysaika
6 Tuntia
Pelletit
Maple
Ainesosia
Kuinka montaa ihmistä palvelet?
4
Activating this element will cause content on the page to be updated.Mittayksiköt:
Paahda
| 1 Teaspoon | valkosipulijauhetta |
| 1 Teaspoon | sipulijauhetta |
| 1 Teaspoon | kosher-suolaa |
| 1 Teaspoon | mustapippuria |
| 1 | 1,4 kg lapaa |
Hauduta
| 2 Cup | red bliss -perunoita, puolitettuina |
| 2 Cup | porkkanaa, 5 sentin paloina |
| 2 Cup | helmisipulia, kuorittuna |
| 1 Teaspoon | ancho chile -jauhetta |
| 1 Cup | sherryä tai punaviiniä |
| 1 Tablespoon | tuoretta rosmariinia |
| 1 Tablespoon | tuoretta timjamia |
| 2 | kuivattu chipotle-chilipippuri |
| 2 Cup | lihalientä |
Saiheet
1
Sekoita keskenään valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri. Hiero seos paistiin.
2
Kun olet valmis kypsentämään, esilämmitä Traeger-grilli 82 °C kansi kiinni 15 minuutin ajan. Saadaksesi parhaan tuloksen, käytä Super Smoke -toimintoa, jos sellainen on.
180 ˚F / 82 ˚C
3
Savusta lapapaistia 1-1/2 tuntia. Ota paisti grillistä ja nosta lämpötila 135 C asteeseen.
180 ˚F / 82 ˚C
01:30
4
Siirrä savustettu lapapaisti, perunat, porkkanat, sipulit, ancho chile -jauhe, sherry, rosmariini, timjami, chipotle ja liemi suureen pataan.
275 ˚F / 135 ˚C
5
Sulje pata kannella ja laita Traegeriin. Hauduta paistia 135 C asteessa 4-5 tuntia tai kunnes liha on erittäin mureaa.
275 ˚F / 135 ˚C
05:00
6
Tarjoile paahdettujen kasvisten tai perunamuusin ja kastikkeen kanssa. Nauti!
My Notes
In order to add notes for this recipe, you must log in or create an account.