Peitä paisti, suojaa BBQ-astia tai pöytä Traeger vaaleanpunaisen lihapaperin avulla, tai anna lahja grillauksen ystävälle. Tämä FDA:n hyväksymä paperi pitää lihan kosteana ja mehukkaana, mutta hengittää sen verran, että rapea kuori säilyy ja lihaan tulee hieman savun makua.