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Traeger Kitchen


Gebratene Buffalo Wings

Prep Time

10 Minutes

Cook Time

30 Minutes

Effort

Pellets

Hickory

Diese geräucherten Buffalo Wings sind aus gutem Grund die Nummer eins. Die Schärfe der Buffalo-Soße vereint sich mit dem herben Holzfeuer-Aroma des superzarten Fleischs zu einem Ergebnis, das Ihrer Super-Bowl-Party würdig ist.

Ingredients

How many people are you serving?

4

Units of Measurement:

main

  • 4 Pound Hühnerflügel

  • 1 Tablespoon Maisstärke

  • Traeger Chicken Rub

  • koscheres Salz

Buffalo Sauce

  • 1/2 Cup Franks RedHot Sauce

  • 1/4 Cup würziger Senf

  • 6 Tablespoon ungesalzene Butter

Steps

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 375 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    Grill375 ˚F

  • 2

    Während des Vorheizens des Grills die Hähnchenflügel mit einem Papiertuch abtrocknen. Die Hähnchenflügel in eine große Schüssel geben und Maisstärke, Traeger Chicken Rub und Salz nach Geschmack hinzugeben. Vermischen, um beide Seiten der Hähnchenflügel zu bedecken.

    Ingredients

    • 4 Pound Hühnerflügel

    • 1 Tablespoon Maisstärke

    • Abschmecken Traeger Chicken Rub

    • Abschmecken koscheres Salz

  • 3

    Wenn der Grill heiß ist, legen Sie die Wings auf den Grill und kochen Sie insgesamt 35 Minuten lang, wobei Sie sie nach der Hälfte der Garzeit drehen.

    Grill375 ˚F

  • 4

    Die Innentemperatur der Flügel wird nach 35 Minuten überprüft. Die Innentemperatur sollte mindestens 165 ℉ betragen. Eine Innentemperatur von 175-180 ℉ macht das Fleisch jedoch zarter.

    Grill375 ˚F

    Probe175 ˚F

  • 5

    Für die Buffalo Sauce: In einen Topf Franks Red Hot, Senf und Butter geben. Mit dem Schneebesen verrühren und auf der Herdplatte erhitzen. Die Soße warm halten, während die Wings gegrillt werden.

    Ingredients

    • 1/2 Cup Franks RedHot Sauce

    • 1/4 Cup würziger Senf

    • 6 Tablespoon ungesalzene Butter

  • 6

    Wenn die Wings fertig sind, vom Grill nehmen und in eine mittelgroße Schüssel geben. Die Buffalo Sauce über die Wings gießen und mit einer Zange zum Beschichten wenden.

    Grill375 ˚F

  • 7

    Weitere 10-15 Minuten grillen, damit die Soße fest wird. Die Hähnchenflügel mit Ranch- oder Blauschimmelkäse-Dressing servieren. Guten Appetit!