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Boxlet-Venison-BBQ-Burger_Traeger-Wood-Fired-Grills_RE_HE_M

Lass dich von dem Wild-Aspekt nicht einschüchtern. Diese Wild-Burger sind super einfach zuzubereiten, bieten aber jede Menge komplexe Aromen.

Wild BBQ Burger von Nikki Boxler

20190228_Venison-Chili-by-Eva-Shockey_RE_HE_M

In Eva Shockeys Rezept für geräuchertes Wild-Chili kommt die 6-in-1-Vielseitigkeit von Traeger voll zur Geltung. Wir schmoren Wild mit allen traditionellen Chili-Zutaten direkt auf dem Grill für eine rauchig-scharfe Variante dieses Klassikers der Wohlfühlküche.

Geräuchertes Wild-Chili von Eva Shockey

Skillet-Game-Bird_Traeger-Wood-Pellet-Grills_RE_HE_M

Mit dieser guten alten gusseisernen Gartechnik verleihst du deinem Geflügel eine tolle Farbe. Zitrone, Butter und frische Kräuter sind alles, was du brauchst, um diesem gefiederten Flieger einen unglaublichen Geschmack zu verleihen.

Pfannengebratener Wildvogel

Venison-Stroganoff_Traeger-Wood-Fired-Grills_RE_HE_M

Das hier ist nicht das Stroganoff deiner Oma. Hausgemachte, frisch zubereitete Wildfleischbällchen werden über Apfelholz gegrillt und mit einer cremigen Pilz-Stroganoff-Sauce serviert.

Geschmorte Wildfleischbällchen Stroganoff mit Eiernudeln

20190614_Wild-Turkey-Southwest-Egg-Rolls_RE_HE_M

Man wird ganz verrückt nach diesen Frühlingsrollen südwestlicher Art. Wilder Truthahn trifft auf eine Mischung aus Mais, Schwarzbohnen und Paprika und wird dann in eine dünne, knusprige Hülle gewickelt - die perfekte unerwartete Vorspeise.

Südwestliche Frühlingsrollen mit wildem Truthahn von Jeremiah Doughty

Seared-Duck-Breast_Traeger-Wood-Pellet-Grills_RE_HE_M

Mit diesen gegrillten Entenbrüsten kannst du punkten. Diese frisch eingeritzten Entenbrüste werden großzügig mit Traeger Big Game Rub gewürzt und über süßen und reichhaltigen Kirschpellets gebraten. Lass dir dieses Erfolgsrezept nicht entgehen.

Gegrillte-Entenbrüste

Italian-Venison-Meatballs_RE_HE_M

Mit diesen italienischen Fleischbällchen kannst du die wilde Seite der Natur kennenlernen. Rinder-, Schweine- und Wildhackfleisch werden über Ahornholz gebacken und in einer duftenden und reichhaltigen Rotwein-Tomatensauce geschmort.

Geschmorte Wildfleischbällchen nach italienischer Art

20170803_Baked-Venison-Tater-Tot-Casserole_RE_HE_M

Du wirst von diesen Kartoffelröstis begeistert sein Im Holzfeuer gebratene Kartoffelrösti, herzhaftes Wildhackfleisch, cremige Pilzsuppe und Erbsen ergeben das ultimative Wohlfühlgericht, wenn du Lust auf Hausmannskost hast.

Gebackener Wild-Kartoffelrösti-Auflauf

2016124_Longhorn-Brisket_RE_HE_M

Einfache Gewürze sind alles, was Sie brauchen, um Ihren Gaumen glauben zu machen, sie hätten den Jackpot geknackt. Kaffeesatz und Rib Rub sind die perfekte Kombination, damit Ihr Bruststück niedrig und langsam geräuchert wird.

Geräuchertes Longhorn-Bruststück

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Brisket-Brine-Recipe-Traeger-Wood-Pellet-Grills-M

Einfache und schnelle Rezeptideen für das Abendessen.