Zitronen-Hähnchenbrust
By Traeger Küche
Dieses frische Rezept ist zu jeder Jahreszeit perfekt, egal ob Sie sich an einen Neujahrsvorsatz halten, gesünder zu essen, oder ein einfaches Hauptgericht für eine warme Sommernacht benötigen.
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochdauer
15 Minuten
Pellets
Alder
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
6
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Marinade
| 1 Clove | Knoblauch, grob gehackt |
| 2 Teaspoon | Honig |
| 2 Teaspoon | koscheres Salz |
| 1 Teaspoon | frisch gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 2 Sprig | frischer Thymian |
| 1 | Zitrone, Schale und Saft |
| 1/2 Cup | hochwertiges Olivenöl oder Pflanzenöl |
main
| 6 | (170 g) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut |
| 1 | Zitrone, in Spalten geschnitten, zum Servieren |
Schritte
1
Für die Marinade Knoblauch, Honig, Salz, Pfeffer, Thymian, Zitronensaft und Zitronenschale in eine kleine Rührschüssel geben. Mit Schneebesen rühren, bis sich die Salzkristalle und der Honig aufgelöst haben. Das Olivenöl langsam unterrühren.
2
Legen Sie die Hühnerbrust in eine große wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber. Massieren Sie die Tüte, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.
3
4 Stunden im Kühlschrank lagern.
4
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur auf 400 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.
400 ˚F / 204 ˚C
5
Hähnchenbrust abtropfen lassen und die Marinade ent
6
Ordnen Sie die Hähnchenbrust direkt auf dem Grillrost an und kochen Sie, bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.
400 ˚F / 204 ˚C
165 ˚F / 74 ˚C
7
Wenn gewünscht, grillen Sie die Zitronenschnitze mit dem Huhn etwa 15 Minuten lang und schneiden Sie die Seiten ab.
8
Servieren Sie das Huhn auf einer Platte oder Tellern mit den Zitronenschnitzen.
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