Schritte

• Step 1

  Für die Marinade Knoblauch, Honig, Salz, Pfeffer, Thymian, Zitronensaft und Zitronenschale in eine kleine Rührschüssel geben. Mit Schneebesen rühren, bis sich die Salzkristalle und der Honig aufgelöst haben. Das Olivenöl langsam unterrühren.

  Zutaten

  • 1 Clove Knoblauch, grob gehackt

  • 2 Teaspoon Honig

  • 2 Teaspoon Kosher Salz

  • 1 Teaspoon frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 2 Sprig frischer Thymian

  • 1  Zitrone, Schale und Saft

  • 1/2 Cup hochwertiges Olivenöl oder Pflanzenöl

• Step 2

  Legen Sie die Hühnerbrust in eine große wiederverschließbare Plastiktüte und gießen Sie die Marinade darüber. Massieren Sie die Tüte, um die Marinade gleichmäßig zu verteilen.

  Zutaten

  • 6  (170 g) Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut

• Step 3

  4 Stunden im Kühlschrank lagern.

• Step 4

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur auf 400 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  400 ˚F / 204 ˚C

• Step 5

  Hähnchenbrust abtropfen lassen und die Marinade ent

• Step 6

  Ordnen Sie die Hähnchenbrust direkt auf dem Grillrost an und kochen Sie, bis die Innentemperatur 165 °F erreicht.

  400 ˚F / 204 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 7

  Wenn gewünscht, grillen Sie die Zitronenschnitze mit dem Huhn etwa 15 Minuten lang und schneiden Sie die Seiten ab.

  Zutaten

  • 1  Zitrone, in Spalten geschnitten, zum Servieren

• Step 8

  Servieren Sie das Huhn auf einer Platte oder Tellern mit den Zitronenschnitzen.