How to Slice Brisket

How to slice brisket: The equipment you need, and the directions to follow, to put the final touches on your smoked brisket masterpiece.

5 Schritte zum Räuchern und Grillen von Brats

In unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung erfahren Sie, wie man Brats kocht, wie lange man sie kocht, bei welchen Temperaturen und wie man die beste Bratwurst räuchert, würzt und schmort.

Wie man Schweinekamm für Pulled Pork räuchert

Erfahren Sie, wie Sie Schweineschulter räuchern, um das beste Pulled Pork zu erhalten. Dieses Stück ist mit so viel Geschmack versehen, wenn es niedrig und langsam gekocht wird - was ihm eine unglaublich zarte Textur und einen saftigen Geschmack verleiht.

BBQ: Wie man mit Matt Crawford ein Specknetz macht

Wie man das beste geräucherte Rinderbruststück macht

Wir zeigen Ihnen, wie Sie Ihren Full Packer für epischen Geschmack und ultimative Zartheit trimmen, würzen und grillen können. Meistern Sie Ihren Gartengrill mit einem Traeger-Take des Full-Packer-Wettkampfbruststücks.

Techniken und Tipps: Dry-Brine mit Chad Ward

Wie man Speckrosen macht

Vermeiden Sie Langeweile und bringen Sie Ihre Liebe an diesem Valentinstag auf die nächste Stufe. Nichts sagt, dass ich dich liebe wie ein rauchender Strauß holzbefeuerter Rosen. An diesem Valentinstag ist keine Lieferung erforderlich. Dies ist das beste Geschenk und eine Mahlzeit für jeden Freund, jede Freundin, Frau oder jeden Ehemann. Sehen Sie sich anhand unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung an, wie einfach es ist, dieses leckere und herzhafte Bouquet zuzubereiten.

Wie man ein Huhn spatchcock

Spatchcock ist die Methode, um das Geflügelrückgrat so zu entfernen, dass es flach liegt, damit es gleichmäßig kocht. Durch das Grillen mit Traeger kann der aromatische Rauch jeden Zentimeter des Fleisches durchdringen und Feuchtigkeit und Zartheit bewahren.

Rinderbrust - Fettseite nach oben oder unten?

Ein lange diskutiertes Thema beim Grillen ist, ob Rinderbrust mit der Fettseite nach oben oder unten gekocht werden soll. Lesen Sie, warum wir empfehlen, den King of Beef mit der Fettseite nach unten zu kochen.

Techniken und Tipps: Garheit von Steak nach Gefühl mit Timothy Hollingsworth

Techniken und Tipps: Eine Paprika entkernen mit Sammy Moniz

Der beste Tipp zum Grillen der perfekten Schweinelende

So grillen Sie die perfekte Schweinelende. Unser BBQ-Experte Chad Ward hilft Ihnen bei der Erstellung köstlicher BBQ-Schweinelende. Der Schlüssel zu einer perfekt zarten Schweinelende liegt darin, sie nur auf 145 Grad F zu kochen.

WIE MAN EIN BÜRGERMEISTERSTÜCK TRANCHIERT

Erfahren Sie, wie Sie die Tri-Tip richtig schneiden, indem Sie zuerst die beiden verschiedenen Kornrichtungen identifizieren und dann gegen diese Körner schneiden, um maximale Zartheit zu erzielen.

Messerfertigkeiten: Schärfen mit Ty Hess

Wild: Feldmesser-Essentials mit Chad Belding

Messerfertigkeiten: Zubereitung eines French-Prime-Rib am Knochen mit Matt Crawford

Es gibt nur wenige Gerichte, die beeindruckender sind als ein schöner französischer Braten. Matt „Sasquatch“ Crawford ist hier, um zu zeigen, dass es zwar schwierig aussehen mag, aber eigentlich ziemlich einfach ist.

Gegrillter Hummer mit Dennis Prescott

Cocktails: Geräuchertes Eis mit John Dudley

Erfahren Sie mit unserer Kurzanleitung zur Herstellung von Räuchereis, wie Sie Ihren Cocktails einen holzbefeuerten Rauchgeschmack verleihen können. Es war noch nie einfacher, Ihren Traeger-Cocktails Rauchgeschmack zu verleihen.

Backen: Eine dekorative Tortenkruste machen mit Mandy Tanner

World Competition Ribs gewinnen

Wir haben Tipps von den Grillprofis zusammengestellt, wie man die besten Wettbewerbsrippen im Geschäft kreiert. Die Richter des BBQ-Wettbewerbs beurteilen die Rippen von Traeger Pro, Chad Ward. Rippen im Wettbewerbsstil werden nach Aussehen, Zartheit und Geschmack beurteilt.

BBQ: Mit Chad Ward eine BBQ Competition Box erstellen

So starten Sie ein BBQ-Wettbewerbsteam

Hier ist, was Sie über den Einstieg in die Grillstrecke wissen müssen. Lesen Sie diese Tipps von einem BBQ Pro, wie Sie ein BBQ-Richter werden und an Ihrem BBQ teilnehmen können. Chad Ward, wettbewerbsfähiger BBQ-Champion, gibt Tipps für den Start eines wettbewerbsorientierten BBQ-Teams.