BBQ-Schweinebauch
By Traeger Küche
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Ihnen ist nach einem herzhaften Fleischgericht, das Sie mit fast allem kombinieren können? Dieser BBQ-Schweinebauch wird mit Traeger Pork & Poultry Rub, Salz, Pfeffer gewürzt und über Apfelholz geröstet.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
3 Stunden
30 Minuten
Pellets
Apple
Ertrag: 6 Portionen
Zutaten
main
- 1
- (1,5 kg) Schweinebauch ohne Schwarte
- 4 Tablespoon
- Salz
- 1/2 Teaspoon
- nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
- To Taste
- Traeger Pork & Poultry Rub
Maßeinheiten:
Schritte
Schritt 1
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 275 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.
275 ˚F / 135 ˚C
Super Smoke
Schritt 2
In der Zwischenzeit den Schweinebauch auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Traeger Pork & Poultry Rub würzen. Legen Sie den Schweinebauch direkt auf den Grillrost und garen Sie ihn 3 bis 3 1/2 Stunden oder bis die Innentemperatur 200 °F erreicht.
275 ˚F / 135 ˚C
200 ˚F / 93 ˚C
Super Smoke
Zutaten
1 (1,5 kg) Schweinebauch ohne Schwarte
4 Tablespoon Salz
1/2 Teaspoon nach Geschmack Schwarzer Pfeffer
To Taste Traeger Pork & Poultry Rub
Schritt 3
Vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Als Fleischeinlage in Tacos, Aufläufen, Nachos oder Ihrem Lieblingsgericht servieren. Guten Appetit!
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