BBQ-Schweinebauch
By Traeger Küche
Ihnen ist nach einem herzhaften Fleischgericht, das Sie mit fast allem kombinieren können? Dieser BBQ-Schweinebauch wird mit Traeger Pork & Poultry Rub, Salz, Pfeffer gewürzt und über Apfelholz geröstet.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
3 Stunden
30 Minuten
Pellets
Apple
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
6
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main
| 1 | (1,5 kg) Schweinebauch ohne Schwarte |
| 4 Tablespoon | salt |
| 1/2 Teaspoon | schwarzer Pfeffer |
| To Taste | Traeger Pork & Poultry Rub |
Schritte
1
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 275 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.
275 ˚F / 135 ˚C
Super Smoke
2
In der Zwischenzeit den Schweinebauch auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Traeger Pork & Poultry Rub würzen. Legen Sie den Schweinebauch direkt auf den Grillrost und garen Sie ihn 3 bis 3 1/2 Stunden oder bis die Innentemperatur 200 °F erreicht.
275 ˚F / 135 ˚C
200 ˚F / 93 ˚C
Super Smoke
3
Vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.
4
Als Fleischeinlage in Tacos, Aufläufen, Nachos oder Ihrem Lieblingsgericht servieren. Guten Appetit!
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