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Probieren Sie den holzbefeuerten Unterschied mit unserem Rezept für geräuchertes Corned Beef und Kohl. Wir räuchern ein Corned Beef Brisket direkt auf dem Grill, baden es in Bier und Hühnerbrühe und rösten es dann mit Kartoffeln, Karotten und Kohl.

Geräuchertes Corned Beef und Kohl

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Werfen Sie gesalzenes Corned Beef direkt auf den Grill und legen Sie los. Schnappen Sie sich Ihr grünes Bier - dieses Bruststück ist Gold am Ende des Regenbogens.

Geräuchertes Corned Beef Brisket

20170210_Smoked-Beef-Pastrami_RE_HE_M

Pastrami kann in einem Bruchteil der Zeit verschlungen werden, die sie zum Pökeln und Räuchern eines Rinderbruststücks benötigt wird, aber nach einem Bissen hausgemachter Pastrami werden Sie zustimmen, dass sich das Warten gelohnt hat.

Pastrami mit geräuchertem Rindfleisch

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Geräucherter Speck, geschmolzener Käse und frischer Schnittlauch – ja, bitte!

Doppelt gebackene Kartoffeln

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