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Knoblauch-Lachs

Knoblauch-Lachs

By Traeger Küche

Dieses Rezept für gegrillten Knoblauch-Lachs macht süchtig. Man streicht einfach eine Mischung aus Knoblauch, Petersilie und Olivenöl auf das Filet, wirft es auf den Grill und lässt unser Holzfeuer-Aroma den Rest erledigen.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

25 Minuten

Pellets

Alder

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

Maßeinheiten:
main
1 (2-3 lb) Lachsfilet, Haut auf
To Taste Traeger Fin & Feather Rub
1/4 Cup Olivenöl
2 Tablespoon gehackter Knoblauch
1/2 Tablespoon gehackte Petersilie
To Taste Zitronenscheiben

Schritte

  • 1

    Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Den Lachs mit der Haut nach unten auf das Backblech legen und das Filet mit dem Traeger Fin & Feather Rub würzen.

  • 2

    In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Knoblauch und Petersilie vermischen. Beiseite stellen.

  • 3

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 450° F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    450 ˚F / 232 ˚C

    00:15

  • 4

    Den Lachs mit der Knoblauchmischung bestreichen und das Backblech auf den Grill legen.

  • 5

    Grillen, bis eine Innentemperatur von 140˚F erreicht ist (ca. 20-25 Minuten), oder bis der Fisch leicht in Flocken zerfällt.

    450 ˚F / 232 ˚C

    140 ˚F / 60 ˚C

    00:20

  • 6

    Vom Grill nehmen und mit eventuell vorhandener übriger Knoblauchmischung bepinseln und mit Zitronenspalten servieren. Guten Appetit!

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