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BBQ Burnt Ends

10

9

Hickory

Pikante, langsam geräucherte Rinderbrustperfektion. Diese Delikatesse aus Kansas City steckt voller herzhafter Aromen mit einem Schuss Hitze, von dem Sie nicht genug bekommen können.

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main

  • 1 (4-6 lb) Punkt geschnittenes Bruststück

  • 2 Cup Rinderbrühe

  • 12 Ounce Traeger Texas Spicy BBQ Sauce

  • Traeger Beef Rub

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur des Traeger-Grills auf 250 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    250 ˚F

  • 2

    Brühe und Sauce in einer kleinen Schüssel vermischen und beiseite stellen. Schneiden Sie überschüssiges Fett von der Bruststückspitze ab und reiben Sie die Rinderbrust mit Traeger Beef Rub ein.

    • 1 (4-6 lb) Punkt geschnittenes Bruststück

    • 2 Cup Rinderbrühe

    • 12 Ounce Traeger Texas Spicy BBQ Sauce

    • Abschmecken Traeger Beef Rub

  • 3

    Legen Sie das Bruststück auf den Grillrost und kochen Sie es, bis die Innentemperatur 190 °F erreicht (ca. 6 bis 7 Stunden). Nehmen Sie das Bruststück vom Grill und schneiden Sie es in 1-Zoll-Würfel.

    250 ˚F

    190 ˚F

  • 4

    Brisketwürfel mit Saucenmischung in eine Pfanne geben und die Pfanne mit Aluminiumfolie abdecken. Die Pfanne in den Grill stellen und 1 Stunde kochen lassen.

    250 ˚F

  • 5

    Rühren Sie Burnt Ends um und kochen Sie für eine weitere Stunde. Guten Appetit!