Chile-Hähnchenschenkel
By Traeger Küche
Drehen Sie die Hitze auf - dieses Rezept hat Habanero, also sind diese Schenkel für Größe bestimmt.
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochdauer
35 Minuten
Pellets
Hickory
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
4
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main
| 2 Tablespoon | Ich bin Weide |
| 1/4 Cup | Honig |
| 2 Clove | Knoblauch, gehackt |
| 1/4 Teaspoon | rote Pfefferflocken |
| 4 | Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut |
| 2 Tablespoon | Olivenöl |
| 2 Teaspoon | Traeger Chicken Rub |
| To Taste | Ancho Chilipulver |
| 1/4 Teaspoon | grob gemahlener schwarzer Pfeffer |
Schritte
1
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur auf 400 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.
400 ˚F / 204 ˚C
2
Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch und Chiliflocken mit rotem Pfeffer, gut mit dem Schneebesen mischen. Beiseite stellen.
3
Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl beträufeln und auf beiden Seiten großzügig mit Traeger Chicken Rub und schwarzem Pfeffer würzen. Dann auf jedem Schenkel etwas Ancho-Chilipulver auf beiden Seiten geben.
4
Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel direkt auf den Grillrost und kochen Sie sie etwa 15 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur auf einem Sofort-Thermometer 165 °F beträgt.
400 ˚F / 204 ˚C
165 ˚F / 74 ˚C
5
Mit Chili-Honig-Glasur bestreichen. Vom Grill nehmen. Mit zusätzlicher Sauce servieren. Guten Appetit!
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