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Chile-Hähnchenschenkel

Chile-Hähnchenschenkel

By Traeger Küche

Drehen Sie die Hitze auf - dieses Rezept hat Habanero, also sind diese Schenkel für Größe bestimmt.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

35 Minuten

Pellets

Hickory

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

Maßeinheiten:
main
2 Tablespoon Ich bin Weide
1/4 Cup Honig
2 Clove Knoblauch, gehackt
1/4 Teaspoon rote Pfefferflocken
4 Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut
2 Tablespoon Olivenöl
2 Teaspoon Traeger Chicken Rub
To Taste Ancho Chilipulver
1/4 Teaspoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer

Schritte

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur auf 400 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    400 ˚F / 204 ˚C

  • 2

    Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Honig, Sojasauce, Knoblauch und Chiliflocken mit rotem Pfeffer, gut mit dem Schneebesen mischen. Beiseite stellen.

    Zutaten
    • 2 Tablespoon Ich bin Weide

    • 1/4 Cup Honig

    • 2 Clove Knoblauch, gehackt

    • 1/4 Teaspoon rote Pfefferflocken

  • 3

    Die Hähnchenschenkel mit Olivenöl beträufeln und auf beiden Seiten großzügig mit Traeger Chicken Rub und schwarzem Pfeffer würzen. Dann auf jedem Schenkel etwas Ancho-Chilipulver auf beiden Seiten geben.

    Zutaten
    • 4  Hähnchenschenkel ohne Knochen und ohne Haut

    • 2 Tablespoon Olivenöl

    • 2 Teaspoon Traeger Chicken Rub

    • To Taste Ancho Chilipulver

    • 1/4 Teaspoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer

  • 4

    Legen Sie die gewürzten Hähnchenschenkel direkt auf den Grillrost und kochen Sie sie etwa 15 Minuten pro Seite oder bis die Innentemperatur auf einem Sofort-Thermometer 165 °F beträgt.

    400 ˚F / 204 ˚C

    165 ˚F / 74 ˚C

  • 5

    Mit Chili-Honig-Glasur bestreichen. Vom Grill nehmen. Mit zusätzlicher Sauce servieren. Guten Appetit!

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