Gegrillte Bratwurst mit Apfelsalat
By Traeger Küche
Auf Kirschholz gegrillte Bratwürste treffen auf einen herb-knackigen Apfel-Senf-Salat für ein Holzfeuer-Sandwich, von dem man nicht genug bekommen kann.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochdauer
20 Minuten
Pellets
Cherry
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
2
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main
| 2 Whole | Granny-Smith-Äpfel, ungeschält |
| 1/2 Small | Rote Zwiebel, geschält |
| 1/2 Cup | Mayonnaise |
| 1/2 Tablespoon | Apfelessig |
| 1/4 Cup | würziger brauner Senf |
| 1 Teaspoon | Traeger Veggie Rub |
| 1 Stick | geschmolzene Butter |
| 6 Whole | Bratwurst |
| 6 Whole | Brötchen |
Schritte
1
Wenn bereit zum Kochen, die Temperatur auf 175 °C einstellen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang vorheizen. Für den Apfelsalat: Ungeschälte Granny-Smith-Äpfel und rote Zwiebeln in eine große Schüssel raspeln. Mit Mayonnaise, Apfelessig, scharfem braunen Senf, Traeger Veggie Rub und geschmolzener Butter vermengen.
2
Die Bratwürste direkt auf den Grillrost legen und 10 Minuten pro Seite garen, oder so lange, bis ein in die dickste Stelle gestecktes Thermometer 70 °C anzeigt.
350 ˚F / 177 ˚C
160 ˚F / 71 ˚C
3
Vom Grill nehmen, in ein Brötchen geben und mit Apfelsalat belegen. Guten Appetit!
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