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Gegrillte Bratwurst mit Apfelsalat

Gegrillte Bratwurst mit Apfelsalat

By Traeger Küche

Auf Kirschholz gegrillte Bratwürste treffen auf einen herb-knackigen Apfel-Senf-Salat für ein Holzfeuer-Sandwich, von dem man nicht genug bekommen kann.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochdauer

20 Minuten

Pellets

Cherry

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

2

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Maßeinheiten:
main
2 Whole Granny-Smith-Äpfel, ungeschält
1/2 Small Rote Zwiebel, geschält
1/2 Cup Mayonnaise
1/2 Tablespoon Apfelessig
1/4 Cup würziger brauner Senf
1 Teaspoon Traeger Veggie Rub
1 Stick geschmolzene Butter
6 Whole Bratwurst
6 Whole Brötchen

Schritte

  • 1

    Wenn bereit zum Kochen, die Temperatur auf 175 °C einstellen und bei geschlossenem Deckel 10 Minuten lang vorheizen. Für den Apfelsalat: Ungeschälte Granny-Smith-Äpfel und rote Zwiebeln in eine große Schüssel raspeln. Mit Mayonnaise, Apfelessig, scharfem braunen Senf, Traeger Veggie Rub und geschmolzener Butter vermengen.

    Zutaten
    • 2 Whole Granny-Smith-Äpfel, ungeschält

    • 1/2 Small Rote Zwiebel, geschält

    • 1/2 Cup Mayonnaise

    • 1/2 Tablespoon Apfelessig

    • 1/4 Cup würziger brauner Senf

    • 1 Teaspoon Traeger Veggie Rub

    • 1 Stick geschmolzene Butter

  • 2

    Die Bratwürste direkt auf den Grillrost legen und 10 Minuten pro Seite garen, oder so lange, bis ein in die dickste Stelle gestecktes Thermometer 70 °C anzeigt.

    350 ˚F / 177 ˚C

    160 ˚F / 71 ˚C

    Zutaten
    • 6 Whole Bratwurst

    • 6 Whole Brötchen

  • 3

    Vom Grill nehmen, in ein Brötchen geben und mit Apfelsalat belegen. Guten Appetit!

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