Schritte

• Step 1

  Garnelen unter fließendem kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In eine Schüssel geben.

  Zutaten

  • 2 Pound Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt

• Step 2

  Rühren Sie vorsichtig 2 Esslöffel Öl unter die Garnelen und würzen Sie sie dann gut mit Salz und Pfeffer. Beiseite stellen, während Sie die Sauce machen.

  Zutaten

  • 3 Tablespoon Olivenöl

  • To Taste salt

  • To Taste gemahlener schwarzer Pfeffer

• Step 3

  Für die Sauce: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Öl. Geben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Jalapeños hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Die Barbecue-Sauce einrühren und warm halten, während die Garnelen kochen.

  Zutaten

  • 1 Tablespoon Olivenöl

  • 1 Small Zwiebel, fein gewürfelt

  • 2 Clove Knoblauch, gehackt

  • 1 Whole Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt

  • 1 Cup Traeger Texas Spicy BBQ Sauce

• Step 4

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 450 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 5

  Legen Sie die großen Garnelen auf den Grillrost oder verwenden Sie einen Grillkorb. Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, bis sie bissfest, nicht mehr glasig und durchgegart sind.

  00:06

  450 ˚F / 232 ˚C

• Step 6

  Die gekochten Garnelen und den gehackten Koriander schnell zur warmen Sauce hinzugeben. Zum Benetzen vorsichtig umrühren und Servieren. Guten Appetit!

  Zutaten

  • 1/2 Cup Koriander, fein gehackt