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Gegrillte Texas Spicy Shrimp

Gegrillte Texas Spicy Shrimp

By Traeger Küche

Garnelen nach Texas-Art. Zwiebel, Knoblauch und Jalapeños werden sautiert, dann mit Traegers Texas Spicy BBQ vermengt und anschließend unter die gegrillten Garnelen gemischt.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochdauer

6 Minuten

Pellets

Apple

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

6

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Maßeinheiten:
main
2 Pound Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt
3 Tablespoon Olivenöl
To Taste salt
To Taste gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Cup Koriander, fein gehackt
Sauce
1 Tablespoon Olivenöl
1 Small Zwiebel, fein gewürfelt
2 Clove Knoblauch, gehackt
1 Whole Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt
1 Cup Traeger Texas Spicy BBQ Sauce

Schritte

  • 1

    Garnelen unter fließendem kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In eine Schüssel geben.

  • 2

    Rühren Sie vorsichtig 2 Esslöffel Öl unter die Garnelen und würzen Sie sie dann gut mit Salz und Pfeffer. Beiseite stellen, während Sie die Sauce machen.

  • 3

    Für die Sauce: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Öl. Geben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Jalapeños hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Die Barbecue-Sauce einrühren und warm halten, während die Garnelen kochen.

  • 4

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 450 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    450 ˚F / 232 ˚C

  • 5

    Legen Sie die großen Garnelen auf den Grillrost oder verwenden Sie einen Grillkorb. Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, bis sie bissfest, nicht mehr glasig und durchgegart sind.

    450 ˚F / 232 ˚C

    00:06

  • 6

    Die gekochten Garnelen und den gehackten Koriander schnell zur warmen Sauce hinzugeben. Zum Benetzen vorsichtig umrühren und Servieren. Guten Appetit!

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