Gegrillte Texas Spicy Shrimp
By Traeger Küche
Garnelen nach Texas-Art. Zwiebel, Knoblauch und Jalapeños werden sautiert, dann mit Traegers Texas Spicy BBQ vermengt und anschließend unter die gegrillten Garnelen gemischt.
Vorbereitungszeit
10 Minuten
Kochdauer
6 Minuten
Pellets
Apple
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
6
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main
| 2 Pound | Jumbo-Garnelen, geschält und entdarmt |
| 3 Tablespoon | Olivenöl |
| To Taste | salt |
| To Taste | gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1/2 Cup | Koriander, fein gehackt |
Sauce
| 1 Tablespoon | Olivenöl |
| 1 Small | Zwiebel, fein gewürfelt |
| 2 Clove | Knoblauch, gehackt |
| 1 Whole | Jalapeño-Pfeffer, entkernt und gehackt |
| 1 Cup | Traeger Texas Spicy BBQ Sauce |
Schritte
1
Garnelen unter fließendem kaltem Wasser waschen, abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen. In eine Schüssel geben.
2
Rühren Sie vorsichtig 2 Esslöffel Öl unter die Garnelen und würzen Sie sie dann gut mit Salz und Pfeffer. Beiseite stellen, während Sie die Sauce machen.
3
Für die Sauce: Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer Hitze mit 1 Esslöffel Öl. Geben Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Jalapeños hinzu und braten Sie sie an, bis sie weich sind. Die Barbecue-Sauce einrühren und warm halten, während die Garnelen kochen.
4
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 450 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.
450 ˚F / 232 ˚C
5
Legen Sie die großen Garnelen auf den Grillrost oder verwenden Sie einen Grillkorb. Garnelen 2 bis 3 Minuten pro Seite garen, bis sie bissfest, nicht mehr glasig und durchgegart sind.
450 ˚F / 232 ˚C
00:06
6
Die gekochten Garnelen und den gehackten Koriander schnell zur warmen Sauce hinzugeben. Zum Benetzen vorsichtig umrühren und Servieren. Guten Appetit!
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