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Gegrilltes, mit Butter bestrichenes Porterhouse Steak

Gegrilltes, mit Butter bestrichenes Porterhouse Steak

By Traeger Küche

Meistern Sie die Kunst des perfekten Steaks. Dies ist womöglich das beste verdammte Steak, das Sie je probiert haben.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

40 Minuten

Pellets

Brisket Blend

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

2

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Maßeinheiten:
main
4 Tablespoon geschmolzene Butter
2 Tablespoon Worcestersauce
2 Teaspoon Dijon Senf
To Taste Traeger Prime Rib Rub
2 (16-20 oz) Porterhouse-Steaks, mindestens 1-1 / 2 Zoll dick

Schritte

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur des Traeger-Grills auf 225 °F ein und heizen Sie mit geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    225 ˚F / 107 ˚C

    Super Smoke

  • 2

    Die geschmolzene Butter, die Worcestershire-Sauce und den Senf mischen und glattrühren.

  • 3

    Die Mischung mit einem Küchenpinsel auf beide Seiten der Steaks streichen. Die Steaks auf beiden Seiten mit Traeger Prime Rib Rub würzen.

    225 ˚F / 107 ˚C

    00:30

  • 4

    Wenn der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat, die Steaks auf dem Grillrost anordnen und 30 Minuten garen lassen.

    225 ˚F / 107 ˚C

    00:30

  • 5

    Legen Sie die Steaks mit einer Grillzange auf einen Servierteller und erhöhen Sie die Temperatur auf 500 °F.

    500 ˚F / 260 ˚C

  • 6

    Wenn der Grill 500 ℉ erreicht hat, legen Sie die Steaks wieder auf den Grillrost und grillen Sie bis zum gewünschten Gargrad. 130 °F für halbgar, ca. 2 bis 3 Minuten je Seite.

    500 ˚F / 260 ˚C

    130 ˚F / 54 ˚C

  • 7

    Nach Wunsch noch einmal mit der Butter-Worcestershire-Saucenmischung bestreichen.

  • 8

    Vor dem Servieren 3 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!

My Notes

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