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Geräucherte BBQ-Burger mit hausgemachtem Ketchup

Prep Time

5 Minutes

Cook Time

15 Minutes

Effort

Pellets

Hickory

Rauch, Rindfleisch, Feuer. Sie brauchen nicht viel mehr, um einen Burger zu kreieren, der es wert ist, immer wieder gemacht zu werden. Mit unserem hausgemachten geräucherten Ketchup bestreichen und Sie werden nie wieder Ketchup aus der Flasche wollen.

Ingredients

How many people are you serving?

2

Units of Measurement:

main

  • 2 Pound Rinderhack

  • Salz und Pfeffer

  • Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten

  • 4 Whole Hamburgerbrötchen

  • 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

  • Eisbergsalat

  • 1 Whole Erbstück Tomate

Steps

  • 1

    Anweisungen zur Zubereitung finden Sie im Rezept für hausgemachten geräucherten Ketchup.
  • 2

    Für die geräucherten Burger: Teilen Sie das Fleisch in vier gleiche 8-Unzen-Portionen. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und formen Sie jede Portion zu einer Pastete mit einem Durchmesser von etwa 4 Zoll und einer Dicke von 3/4 Zoll. Das Fleisch nicht zu sehr bearbeiten.

    Ingredients

    • 2 Pound Rinderhack

  • 3

    Beide Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

    Ingredients

    • Abschmecken Salz und Pfeffer

  • 4

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 500° F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    Grill500 ˚F

  • 5

    Die Hamburger direkt auf dem Grillrost anordnen. 6 Minuten kochen lassen und dann die Burger wenden.

    Grill500 ˚F

  • 6

    Drehen Sie die Traeger-Temperatur auf 195 °F. Verwenden Sie für einen optimalen Geschmack Super Smoke, falls verfügbar.

    Grill195 ˚F

  • 7

    Braten Sie die Burger weitere 7 Minuten lang oder bis ein Thermometer in der Mitte des Burgers 160 ℉ anzeigt. In den letzten Minuten des Kochens Käse auf die Burger und die Brötchen zum Toasten auf den Grill legen. Mit Ihren Lieblingsbelägen und hausgemachtem Ketchup servieren. Guten Appetit!

    Grill195 ˚F

    Probe160 ˚F

    Ingredients

    • Abschmecken Cheddar-Käse, in Scheiben geschnitten

    • 4 Whole Hamburgerbrötchen

    • 1/2 rote Zwiebel, dünn geschnitten

    • Abschmecken Eisbergsalat

    • 1 Whole Erbstück Tomate