Geräucherte Jalapeño Poppers
By Traeger Küche
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Dieses klassische BBQ-Rezept ist mit einer Köstlichkeit aus geräuchertem Schweinefleisch umhüllt. Im Holzfeuer gegrillte, mit Speck umhüllte Jalapeño-Poppers werden mit Pork & Poultry Rub gewürzt und über Mesquite-Holz als eine epische Vorspeise für den Spieltag geräuchert.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
1 Stunden
Pellets
Mesquite
Ertrag: 4 Portionen
Zutaten
main
- 12 Medium
- Jalapeno
- 6 Slices
- Speck, halbieren
- 8 Ounce
- Frischkäse
- 2 Tablespoon
- Traeger Pork & Poultry Rub
- 1 Cup
- geriebener Käse
Maßeinheiten:
Schritte
Schritt 1
Wenn Sie bereit zum Kochen sind, die Temperatur auf 180° F einstellen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vorheizen. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.
180 ˚F / 82 ˚C
Schritt 2
Die Jalapeños der Länge nach halbieren. Kerne und Rippen mit einem kleinen Löffel oder Schälmesser auskratzen. Frischkäse mit Traeger Pork & Poultry Rub und geriebenem Käse vermengen. Die Mischung mit einem Löffel auf jede Jalapeño-Hälfte geben. Mit Speck umwickeln und mit einem Zahnstocher sichern.
Zutaten
12 Medium Jalapeno
6 Slices Speck, halbieren
8 Ounce Frischkäse
2 Tablespoon Traeger Pork & Poultry Rub
1 Cup geriebener Käse
Schritt 3
Die Jalapeños auf ein Backblech mit Rand legen. Auf den Grill geben und 30 Minuten lang räuchern.
00:30
180 ˚F / 82 ˚C
Schritt 4
Die Grilltemperatur auf 375 ℉ erhöhen und weitere 30 Minuten grillen oder solange, bis der Speck so gar ist wie gewünscht. Warm servieren, guten Appetit!
00:30
375 ˚F / 191 ˚C
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