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Wir nehmen einen der größten Klassiker und injizieren ih Holzgeschmack. Dieses einfache Rezept beginnt mit einem Chuck-Braten, der mit einer Gewürzmischung eingerieben und dann 90 Minuten lang direkt auf dem Grill geräuchert wird. Geben Sie den Braten in einem holländischen Ofen mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln sowie Aromen und Hühnerbrühe und lassen Sie ihn bis zu 5 Stunden kochen.
1 Teaspoon Knoblauchpulver
1 Teaspoon Zwiebelpulver
1 Teaspoon koscheres Salz
1 Teaspoon schwarzer Pfeffer
1 (3 lb) Chuck Braten
2 Cup rote Glückskartoffeln, halbiert
2 Cup Karotten, in 2-Zoll-Scheiben geschnitten
2 Cup Perlzwiebeln, geschält
1 Teaspoon Ancho Chilipulver
1 Cup Sherry oder Rotwein
1 Tablespoon frischer Rosmarin
1 Tablespoon frischer Thymian
2 getrockneter Chipotle-Pfeffer
2 Cup Rinderbrühe
1 Teaspoon Knoblauchpulver
1 Teaspoon Zwiebelpulver
1 Teaspoon koscheres Salz
1 Teaspoon schwarzer Pfeffer
1 (3 lb) Chuck Braten
: 180 ˚F
: 180 ˚F
: 275 ˚F
2 Cup rote Glückskartoffeln, halbiert
2 Cup Karotten, in 2-Zoll-Scheiben geschnitten
2 Cup Perlzwiebeln, geschält
1 Teaspoon Ancho Chilipulver
1 Cup Sherry oder Rotwein
1 Tablespoon frischer Rosmarin
1 Tablespoon frischer Thymian
2 getrockneter Chipotle-Pfeffer
2 Cup Rinderbrühe
: 275 ˚F