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Grillhähnchenschenkel

Grillhähnchenschenkel

By Traeger Küche

Lassen Sie sich nicht von der Einfachheit dieses Rezeptes für Grillhähnchenschenkel täuschen. Das Räuchern und Soße bringen den Geschmack dieser Schenkel hervor und machen sie zu einer leichten Mahlzeit für jeden Abend der Woche.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

1 Stunden
10 Minuten

Pellets

Hickory

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

6

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Maßeinheiten:
main
8 Hähnchenkeulen
2 Tablespoon Traeger Chicken Rub
1 Cup Traeger Apricot BBQ Sauce
1 Cup Traeger 'Que BBQ Sauce
1 Cup Apfelgelee, geschmolzen

Schritte

  • 1

    Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken tupfen und großzügig mit Traeger Chicken Rub würzen.

  • 2

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, die Temperatur auf 180 °F einstellen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vorheizen. Um optimalen Geschmack zu erzielen, verwenden Sie Super Smoke, falls verfügbar.

    180 ˚F / 82 ˚C

    Super Smoke

  • 3

    Die Hähnchenschenkel auf dem Grillrost anordnen und 30 Minuten lang räuchern.

    180 ˚F / 82 ˚C

    00:30

  • 4

    Die Grilltemperatur auf 350 Grad Celsius erhöhen und weitere 30 Minuten kochen lassen.

    350 ˚F / 177 ˚C

    00:30

  • 5

    Während die Keulen kochen, werden die beiden BBQ-Soßen und die Marmelade in einem kleinen Topf kombiniert. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und dann bis zur Verwendung beiseite stellen.

  • 6

    Die Hähnchenschenkel mit der BBQ-Soße bepinseln. Weitere 10 Minuten kochen lassen oder bis ein Sofortthermometer, das in die dickste Stelle der Keule eingeführt wird (aber nicht den Knochen berührt), 165 Grad F erreicht. Guten Appetit!

    350 ˚F / 177 ˚C

    165 ˚F / 74 ˚C

    00:10

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