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Honig-Balsamico-Lachs

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Alder

Holzbefeuerter frischer Lachs wird zu einer süßen und flockigen Perfektion gegrillt. Von diesem Lachsrezept wird Ihre Familie nicht genug bekommen können.

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  • 1 Medium Lachsfilet

  • Traeger Fin & Feather Rub

  • 1/2 Cup Balsamico Essig

  • 1 Tablespoon zerhackter Knoblauch

  • 2 Tablespoon Honig

  • 1

    Das Filet mit dem Traeger Fin & Feather Rub würzen.
    • 1 Medium Lachsfilet

    • Abschmecken Traeger Fin & Feather Rub

  • 2

    Glasur herstellen: Essig, Knoblauch und Honig in einem kleinen Topf vermengen. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis es halbiert ist. Normalerweise 10 bis 15 Minuten. Die Glasur wird richtig reduziert, wenn sie die Rückseite eines Löffels bedeckt. Das Filet mit einem Einstreichpinsel mit der Glasur bestreichen.
    • 1/2 Cup Balsamico Essig

    • 1 Tablespoon zerhackter Knoblauch

    • 2 Tablespoon Honig

  • 3

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    350 ˚F

  • 4

    Das Lachsfilet auf dem Grillrost anrichten. 25 bis 30 Minuten grillen oder bis der Lachs undurchsichtig ist und mit einer Gabel leicht abblättert.

    350 ˚F

  • 5

    Auf eine Platte oder Teller geben und sofort servieren. Falls gewünscht, die verbleibende Glasur zum Kochen bringen und über den Lachs träufeln. Guten Appetit!

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