Rinderschmorbraten
By Traeger Küche
Nehmen Sie sich eine Auszeit von der Küche und bereiten Sie Ihren nächsten Schmorbraten auf dem Traeger zu.
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochdauer
3 Stunden
Pellets
Oak
Zutaten
Wie viele Personen bedienst du?
4
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main
| 1/2 Cup | Rotwein |
| 3 Cup | Rinderbrühe |
| 4 Tablespoon | Butter, erweicht |
| 1 Tablespoon | gehackter Salbei |
| 1 Tablespoon | Knoblauch, gehackt |
| 1 Cup | Gehackte Karotten |
| 1 Cup | gehackte rote Zwiebel |
| 1 Tablespoon | Jacobsen Salt Co. Reines koscheres Meersalz |
| 1 Teaspoon | gemahlener schwarzer Pfeffer |
| 1 | (1,5-2 kg) Braten |
Schritte
1
Wenn Sie fertig zum Kochen sind, stellen Sie die Traeger-Temperatur auf 325 ° F ein und heizen Sie den Deckel 15 Minuten lang vor.
325 ˚F / 163 ˚C
2
Mischen Sie in einem großen Suppentopf Rotwein, Rinderbrühe, weiche Butter, Salbei, Knoblauch, Karotten, rote Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Den Braten hinzufügen und mit dem Deckel abdecken.
3
Sobald der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat, stellen Sie den Suppentopf direkt auf den Grillrost. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie alles 3 Stunden lang kochen, bevor Sie nachsehen.
325 ˚F / 163 ˚C
03:00
4
Der Schmorbraten ist fertig, wenn er eine Innentemperatur von 203 °F erreicht und sich Fleisch leicht mit einer Gabel auseinander zupfen lässt. Guten Appetit!
325 ˚F / 163 ˚C
203 ˚F / 95 ˚C
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