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Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten

By Traeger Küche

Nehmen Sie sich eine Auszeit von der Küche und bereiten Sie Ihren nächsten Schmorbraten auf dem Traeger zu.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochdauer

3 Stunden

Pellets

Oak

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

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Maßeinheiten:
main
1/2 Cup Rotwein
3 Cup Rinderbrühe
4 Tablespoon Butter, erweicht
1 Tablespoon gehackter Salbei
1 Tablespoon Knoblauch, gehackt
1 Cup Gehackte Karotten
1 Cup gehackte rote Zwiebel
1 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Reines koscheres Meersalz
1 Teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (1,5-2 kg) Braten

Schritte

  • 1

    Wenn Sie fertig zum Kochen sind, stellen Sie die Traeger-Temperatur auf 325 ° F ein und heizen Sie den Deckel 15 Minuten lang vor.

    325 ˚F / 163 ˚C

  • 2

    Mischen Sie in einem großen Suppentopf Rotwein, Rinderbrühe, weiche Butter, Salbei, Knoblauch, Karotten, rote Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Den Braten hinzufügen und mit dem Deckel abdecken.

    Zutaten

    • 1/2 Cup Rotwein

    • 3 Cup Rinderbrühe

    • 4 Tablespoon Butter, erweicht

    • 1 Tablespoon gehackter Salbei

    • 1 Tablespoon Knoblauch, gehackt

    • 1 Cup Gehackte Karotten

    • 1 Cup gehackte rote Zwiebel

    • 1 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Reines koscheres Meersalz

    • 1 Teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer

    • 1  (1,5-2 kg) Braten

  • 3

    Sobald der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat, stellen Sie den Suppentopf direkt auf den Grillrost. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie alles 3 Stunden lang kochen, bevor Sie nachsehen.

    325 ˚F / 163 ˚C

  • 4

    Der Schmorbraten ist fertig, wenn er eine Innentemperatur von 203 °F erreicht und sich Fleisch leicht mit einer Gabel auseinander zupfen lässt. Guten Appetit!

    325 ˚F / 163 ˚C

    203 ˚F / 95 ˚C

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