Skip to Main Content
Rinderschmorbraten

Rinderschmorbraten

By Traeger Küche

Nehmen Sie sich eine Auszeit von der Küche und bereiten Sie Ihren nächsten Schmorbraten auf dem Traeger zu.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochdauer

3 Stunden

Pellets

Oak

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

Maßeinheiten:
main
1/2 Cup Rotwein
3 Cup Rinderbrühe
4 Tablespoon Butter, erweicht
1 Tablespoon gehackter Salbei
1 Tablespoon Knoblauch, gehackt
1 Cup Gehackte Karotten
1 Cup gehackte rote Zwiebel
1 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Reines koscheres Meersalz
1 Teaspoon gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (1,5-2 kg) Braten

Schritte

  • 1

    Wenn Sie fertig zum Kochen sind, stellen Sie die Traeger-Temperatur auf 325 ° F ein und heizen Sie den Deckel 15 Minuten lang vor.

    325 ˚F / 163 ˚C

  • 2

    Mischen Sie in einem großen Suppentopf Rotwein, Rinderbrühe, weiche Butter, Salbei, Knoblauch, Karotten, rote Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Den Braten hinzufügen und mit dem Deckel abdecken.

  • 3

    Sobald der Grill die gewünschte Temperatur erreicht hat, stellen Sie den Suppentopf direkt auf den Grillrost. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie alles 3 Stunden lang kochen, bevor Sie nachsehen.

    325 ˚F / 163 ˚C

    03:00

  • 4

    Der Schmorbraten ist fertig, wenn er eine Innentemperatur von 203 °F erreicht und sich Fleisch leicht mit einer Gabel auseinander zupfen lässt. Guten Appetit!

    325 ˚F / 163 ˚C

    203 ˚F / 95 ˚C

My Notes


In order to add notes for this recipe, you must log in or create an account.