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Traeger Filet Mignon

Traeger Filet Mignon

By Traeger Küche

Räuchern Sie dieses kleine Stück Fleisch für ein köstliches Abendessen mit Holzfeuer und genießen Sie dann das zarteste, saftigste Stück gegrilltes Rindfleisch der Welt.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

10 Minuten

Pellets

Hickory

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

2

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Maßeinheiten:
main
1 Teaspoon salt
1 Teaspoon Pfeffer
2 Clove Knoblauch, gehackt
3 Tablespoon Butter, erweicht
2 Filet Mignon Steaks

Schritte

  • 1

    In einer kleinen Schüssel Salz, Pfeffer, Knoblauch und weiche Butter vermischen. Beidseitig auf die Filets reiben. 10 Minuten ruhen lassen.

  • 2

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 450 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    450 ˚F / 232 ˚C

  • 3

    Legen Sie die Steaks direkt auf den Grill und kochen Sie sie auf jeder Seite 5 bis 8 Minuten lang oder bis die Filets eine Innentemperatur von 130 °F bis 135 °F haben. Guten Appetit! Profi-Tipp: Bei Filets tritt nicht viel Marmorierung auf. Achten Sie daher auf eine kräftige rote Farbe.

    450 ˚F / 232 ˚C

    140 ˚F / 60 ˚C

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