Skip to Main Content
Traeger NY Strip Steak

Traeger NY Strip Steak

By Traeger Küche

Bringen Sie mit unserem Rezept für New York Strip Steak den immensen Geschmack des Lieblingssteaks des Big Apple nach Hause. Wir marinieren dieses klassische Delmonico-Fleisch mit unserer Sweet & Heat BBQ Sauce und würzen es mit Traeger Beef Rub, bevor wir die das Strip Loin mit intensivem Holzfeueraroma anbraten.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

15 Minuten

Pellets

Mesquite

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

2

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Maßeinheiten:
main
1 Cup Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce
14 Ounce New Yorker Streifensteaks
To Taste Traeger Beef Rub

Schritte

  • 1

    Traeger Sweet & Heat BBQ Sauce in eine flache Auflaufform geben und umrühren.

  • 2

    Legen Sie das Strip Steak in die Mischung und achten Sie darauf, dass das Steak auf beiden Seiten gleichmäßig beschichtet ist. Mit Plastikfolie abdecken und mindestens 3 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.

  • 3

    Das Steak aus der Marinade nehmen und mit Traeger Beef Rub würzen. Lassen Sie die Steaks vor dem Grillen etwa 45 Minuten lang auf Raumtemperatur kommen.

  • 4

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 450°F ein und heizen bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    450 ˚F / 232 ˚C

    00:15

  • 5

    Legen Sie das Steak in Richtung der Vorderseite des Grillrosts und kochen Sie es auf jeder Seite 4-5 Minuten lang, bis die Steaks die gewünschte Innentemperatur erreicht haben, 130 °F für medium-rare.

    450 ˚F / 232 ˚C

    130 ˚F / 54 ˚C

    00:10

  • 6

    Vom Grill nehmen und 5 Minuten ruhen lassen. Gegen die Fasern schneiden und servieren. Guten Appetit! *Kochzeiten variieren je nach Einstellung und Umgebungstemperatur. Greifen Sie auf dieses und über tausend andere Traeger-Rezepte in der Traeger-App zu.

My Notes


In order to add notes for this recipe, you must log in or create an account.