Skip to Main Content
Met mosterd gegrilde short ribs van rundvlees

Met mosterd gegrilde short ribs van rundvlees

By Traeger-keuken

Deze hompjes vlees, ingesmeerd met mosterd en kruiden, zijn mals, smaakvol en ronduit verslavend. Short ribs van rundvlees - het is wat er te eten is.

Prep Time

15 Minutes

Cook Time

3 Hours

Pellets

Pecan

Ingredients

How many people are you serving?

4

Activating this element will cause content on the page to be updated.
Units of Measurement:
main
3 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Cherrywood Smoked Salt
3 Tablespoon zwarte peper
1 Tablespoon ajuin poeder
3 Tablespoon Traeger Prime Rib Rub
6 beef short ribs
1 Cup Mustard
2 Cup beef broth

Steps

  • 1

    Als u klaar bent om te koken, zet u de Traeger op 175 °C en verwarmt u hem met gesloten deksel 15 minuten voor.

    275 ˚F / 135 ˚C

  • 2

    Combineer alle ingrediënten voor de rub in een mengkom. Zet opzij. Smeer de ribben in met mosterd. Kruid alle kanten van de runderribben met de rub.

    Ingredients

    • 3 Tablespoon Jacobsen Salt Co. Cherrywood Smoked Salt

    • 3 Tablespoon zwarte peper

    • 1 Tablespoon ajuin poeder

    • 3 Tablespoon Traeger Prime Rib Rub

    • 6  beef short ribs

    • 1 Cup Mustard

  • 3

    Bak de ribbetjes op de grill tot ze een inwendige temperatuur van 71° C hebben bereikt. Zodra het deze temperatuur bereikt heeft, neemt u het van de grill en wikkelt het in een dubbele laag folie. Voeg 2 kopjes runderbouillon toe aan het foliepakje.

    275 ˚F / 135 ˚C

    160 ˚F / 71 ˚C

    Ingredients

    • 2 Cup beef broth

  • 4

    Leg de riblappen weer op de Traeger tot ze een inwendige temperatuur van 204℉ hebben bereikt (ongeveer 2 uur).

    275 ˚F / 135 ˚C

    204 ˚F / 96 ˚C

  • 5

    Neem de ribben uit de Traeger en laat ze minstens 15 minuten rusten alvorens ze te serveren. Geniet ervan!

Your Cart

Your cart is currently empty.