Traeger Kitchen


Gegrillter Veggie Burger

Prep Time

15 Minutes

Cook Time

30 Minutes

Effort

Pellets

Für die karamellisierten Zwiebeln erhitzt du eine mittelgroße gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze.

Ingredients

How many people are you serving?

4

Units of Measurement:

main

  • 1 Whole Zwiebel

  • Salz und Pfeffer

  • 3 Tablespoon

  • 2 Cup gekochter Quinoa

  • 1 Cup Cannellini-Bohnen, zerdrückt

  • 1/2 Cup Paniermehl

  • 2 Large Eier

  • 1 Clove Knoblauch, gerieben oder gewürfelt

  • 1 Teaspoon Chilipulver

  • 1/2 Teaspoon koscheres Salz

  • 1/2 Teaspoon Pfeffer

  • 3/4 Cup geriebener Cheddar-Käse

  • 4 Whole Burgerbrötchen

  • 4 Slices Schweizer Käse

  • Mayonnaise

  • Ketchup

  • Tomaten, in Scheiben geschnitten

  • Eisbergsalat

Steps

  • 1

    Für die karamellisierten Zwiebeln erhitzen Sie eine mittelgroße gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Olivenöl hinzu und sobald es heiß ist, fügen Sie die Zwiebeln, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen Sie unter Rühren alle paar Minuten, bis die Zwiebeln weich geworden sind und eine schöne, gleichmäßige braune Farbe entwickelt haben.

    Ingredients

    • 1 Whole Zwiebel

    • As Needed Salz und Pfeffer

    • 3 Tablespoon

  • 2

    Bis zum Belegen der Burger beiseite stellen.
  • 3

    Vermengen Sie in einer Schüssel Quinoa, pürierte Cannellini-Bohnen, Semmelbrösel, Eier, Knoblauch, Chipotle-Chili-Pulver, Salz und Pfeffer. Mischen Sie die Zutaten gut durch, um sie zu befeuchten, und geben Sie dann den geriebenen Käse hinzu.

    Ingredients

    • 2 Cup gekochter Quinoa

    • 1 Cup Cannellini-Bohnen, zerdrückt

    • 1/2 Cup Paniermehl

    • 2 Large Eier

    • 1 Clove Knoblauch, gerieben oder gewürfelt

    • 1 Teaspoon Chilipulver

    • 1/2 Teaspoon koscheres Salz

    • 1/2 Teaspoon Pfeffer

    • 3/4 Cup geriebener Cheddar-Käse

  • 4

    Nochmals gut mischen und zu 4 gleich großen Burger-Patties formen. Stellen Sie die Patties 30 Min. in den Kühlschrank.
  • 5

    Startklar? Traeger auf 176 °C stellen und bei geschlossenem Deckel 10 bis 15 Minuten lang vorheizen.
  • 6

    Legen Sie die Patties auf den Grill und garen Sie sie 7 Minuten auf jeder Seite.
  • 7

    Legen Sie in den letzten Minuten die Brötchen zum Toasten auf den Grill und belegen Sie jedes Patty mit einer Scheibe Käse. Den Deckel schließen und 2 Minuten oder bis der Käse geschmolzen ist grillen.

    Ingredients

    • 4 Whole Burgerbrötchen

  • 8

    Um den Burger zuzubereiten, geben Sie auf jedes Brötchen Mayo und Ketchup, dann das Patty, karamellisierte Zwiebeln, Tomaten und Salat oder Beläge Ihrer Wahl. Guten Appetit!

    Ingredients

    • 4 Slices Schweizer Käse

    • As Needed Mayonnaise

    • As Needed Ketchup

    • As Needed Tomaten, in Scheiben geschnitten

    • As Needed Eisbergsalat