Étapes

• 1

  Lorsque vous êtes prêt pour la cuisson, démarrer le barbecue Traeger avec l’option fumée, et établir les flammes avec le couvercle ouvert (de 4 à 5 minutes). Régler la température à 400°F et préchauffer, le couvercle fermé, pendant 10 à 15 minutes.

• 2

  Dans un bol à mélanger, ajouter le fromage à la crème, la mayonnaise, la moutarde de Dijon, le fromage suisse (sauf le fromage pour la garniture), les échalotes, le raifort et le bacon émietté.

• 3

  Transférer dans un petit plat peu profond allant au four, ou une petite cocotte. Garnir la trempette avec 1/4 de tasse de fromage suisse.

• 4

  Placer la cocotte sur la grille du barbecue Traeger et cuire jusqu’à ce que le dessus soit doré et bouillonne, de 15 à 18 minutes.

  400 ˚F / 204 ˚C

  00:18

• 5

  Garnir avec les échalotes. Savourez!