Toutes les granules ne sont pas créées égales.
Le meilleur barbecue du marché alimenté au bois exige les meilleures granules disponibles sur le marché. Chez Traeger, nous avons créé la référence en matière de production de granules, afin de garantir que votre combustible infuse un goût incroyable de bois dur à vos aliments et vous offre une constance cuisson après cuisson.
SAVEUR DU FEU DE BOIS
POUR OBTENIR LE MEILLEUR GOÛT ET LA MEILLEURE SAVEUR DE VOTRE TRAEGER, VOUS DEVEZ UTILISER LE MEILLEUR COMBUSTIBLE DE BOIS DUR.
Aromatiser vos aliments avec une saveur de feu de bois dur et riche est logique. Aromatiser au gaz ou au charbons? Pas vraiment. Nos granules de bois dur entièrement naturels vous garantissent un goût de bois dur pur de qualité supérieure, et rien d’autre. Lorsque vous faites griller, fumer, rôtir, cuire ou braiser, vos aliments sont imprégnés de l’incroyable saveur du feu de bois.
LA SCIENCE DE LA FUMÉE
Lorsqu’il s’agit de granules, le meilleur goût de la fumée provient de l’intérieur. Une petite quantité de fumée bleue est uniquement atteinte avec la bonne quantité d’humidité.
La composition de nos granules de bois dur est un mélange balancé, un combustible fiable. Traeger a consacré des années au développement de granules de bois dur qui présentent le bon taux d’humidité – le bon équilibre – pour maintenir un rapport parfait entre la combustion et la fumée. Les granules qui n’atteignent pas notre taux d’humidité produisent une fumée blanche au goût amer, au lieu d’une fumée pure et bleue, en raison de leur teneur élevée en carbone.
BOIS DUR ENTIÈREMENT NATUREL
Lorsque nous parlons de bois dur naturel, nous voulons dire sans agglomérant ou additifs non naturels, que du bois dur et une saveur naturelle.
D’autres usines de granules lient leurs granules avec des additifs et s’approvisionnent en bois provenant de vieux planchers ou d’armoires, ce qui signifie que vous ne savez jamais vraiment ce que contient votre bois dur ni d’où il provient. Lorsque vous achetez des granules Traeger, vous obtenez du bois dur vierge qui ne contient pas d’additifs ou de liants non naturels, pour des performances supérieures et une saveur inégalée.
La qualité est notre devise.
Traeger travaille avec la même équipe de production de granules de bois depuis 20 ans, avec un procédé de fabrication de qualité supérieure, et le plus important sur le marché.
Nos équipes se surpassent tous les jours avec leur examen de la qualité : aucune granule ne leur échappe, c’est pourquoi vous recevez le meilleur produit, peu importe la saveur que vous choisissez. Il faut des granules de première qualité pour obtenir des performances optimales du barbecue, ainsi qu’une saveur et un goût incomparables. C’est pourquoi Traeger s’assure que seul le meilleur bois dur est utilisé. Nous effectuons régulièrement des essais de combustion dans nos usines pour nous assurer d’offrir une constance et une fumée parfaites dans chaque sac.
Pourquoi utiliser les granules de bois Traeger?
Saveurs de granules de bois
Ne vous contentez pas du seul goût, choisissez parmi la vaste gamme de granules de Traeger pour personnaliser vos cuissons et découvrir de nouvelles combinaisons de saveurs. Traeger propose différentes options pour alimenter votre feu grâce à des granules de bois dur aux saveurs éprouvées : Signature, hickory, mesquite, pommier, cerisier, pacane, et plus encore. De plus, nous créons en permanence de nouveaux mélanges spéciaux de granules afin d’offrir des saveurs au feu de bois uniques et incomparables.
Signature
Mélange de granules de bois
Les saveurs des bois durs de hickory, d’érable et de cerisier se combinent pour former un mélange qui se prête à toutes vos préparations. Ce mélange polyvalent vous offre une saveur corsée que vous apprécierez encore et encore, qu’il s’agisse de viandes BBQ classiques, de poissons ou de légumes.
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Hickory
Mélange de granules de bois
Traeger Hickory pellets are great for naturally enhancing Beef, Chicken, Pork, and Veggies with full-bodied, bold flavor. No wonder it is staple in BBQ. Experts agree, hardwood is the secret ingredient for robust flavor. Consistent smoke delivery is determined by the quality of your fuel. We’ve spent years perfecting a premium, balanced blend of hardwoods for trusted performance and flavor.
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Cherry
Mélange de granules de bois
With Traeger Cherry pellets, naturally enhance Beef, Chicken, and Pork with a subtly sweet, fruity flavor. Our all-natural wood pellets fuel the fire and provide unmatched wood-fired flavor. We’ve spent years perfecting a premium, balanced blend of hardwoods for trusted performance and flavor.
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Mesquite
Mélange de granules de bois
Traeger Mesquite pellets are perfect for naturally enhancing Chicken, Beef, and Fish with a hearty BBQ flavor. To master the craft of outdoor cooking and flavorful food, quality fuel is key. Traeger has dedicated years to developing a premium blend of hardwoods with the compact cell structure needed to obtain a dependable burn.
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Apple
Mélange de granules de bois
With Traeger Apple pellets, you’ll get a light, slightly fruity smoke flavor that will naturally enhance Veggies, Pork, and Chicken. To master the sport of cooking outdoors, natural hardwood is a game changer. We’ve dedicated over 30 years to perfecting the recipe for pure, wood-fired flavor. Traeger's premium blend of hardwoods are sourced in the U.S and have the compressed cell structure necessary for a balanced, dependable burn.
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Pecan
Mélange de granules de bois
Our expertly crafted, all-natural Pecan pellets burn slow and steady every time. This is the right choice for naturally enhancing your pork, chicken, vegetables, beef, and pork with sweet, spicy, assertive flavor. We’ve spent years perfecting a premium, balanced blend of hardwoods for trusted performance and flavor.
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La « norme d’excellence » pour la production de granule
Usinées aux É.-U.
Les fabriques de granules Traeger sont toutes situées aux É.-U. Nos usines de granules sont situées aux États-Unis, ce qui permet à Traeger de superviser le processus, du bois brut à l’ensachage, et de s’assurer qu’il respecte nos normes strictes en matière de perfection de la fumée à chaque étape du processus. Si nos granules ne répondent pas à nos critères de qualité, elles ne sont pas ensachées, c’est aussi simple que cela.
PROCESSUS DE PRODUCTION DES GRANULES
Les usines de granules Traeger suivent un processus de création spécial pour fabriquer les meilleures granules retrouvées sur le marché. Nous commençons avec du bois dur propre et vert, puis nous le séchons jusqu’à ce qu’il atteigne le taux d’humidité optimal pour la création de fumée, en utilisant un tambour rotatif et un four. Le bois dur passe ensuite dans un broyeur à marteaux pour broyer uniformément la sciure à une taille optimale. Une fois uniforme, elle est comprimée et passée dans une matrice rotative pour être extrudée en granules Traeger, comme vous les aimez. La dernière étape consiste à les refroidir dans un bac de rétention avant d’être ensachées et prêtes à être expédiées à votre concessionnaire Traeger, ou directement à votre porte.
DURABILITÉ
La production de Traeger est centrée sur la durabilité. Dans la mesure du possible, nous fabriquons nos granules avec de la sciure de bois dur propre et vert qui, autrement, serait gaspillée.
FAQ
Les questions couramment posées concernant nos types de granules de bois exclusives.
Pour que votre barbecue fonctionne de façon optimale et que vos aliments aient la saveur la plus pure, nous vous recommandons d’utiliser des granules de bois dur Traeger authentiques. Nos granules répondent à nos normes de qualité strictes et sont fabriquées à partir de bois de feuillus vierge entièrement naturel et ne contiennent aucun liant ni produit chimique.Notre procédé garantit une combustion propre, des performances fiables et une saveur inégalée de feu de bois. Nos granules sont spécialement conçues pour donner les meilleurs résultats sur nos barbecues. Nous ne pouvons pas garantir que les autres granules de bois répondent à nos normes de qualité strictes. L’utilisation d’autres granules de bois, de copeaux de bois, de briques réfractaires ou de granules de chauffage peut endommager votre barbecue.
Nous vous déconseillons de stocker vos granules à l’extérieur, car l’humidité a un effet néfaste sur les granules, les rendant parfois inutilisables.
Oui, les granules de bois dur sont la source de chaleur à l’intérieur du barbecue et le barbecue ne peut pas fonctionner sans elles. Elles fournissent non seulement de la chaleur, mais aussi la saveur du feu de bois.
Nous recommandons de stocker les granules à l’intérieur, dans un contenant hermétique, pour éviter que l’humidité ne pénètre dans les granules. Pour des résultats optimaux, Traeger recommande d’utiliser notre seau de stockage de granules en métal avec couvercle de stockage et l’ensemble de filtres.
Pourquoi comparer les barbecues Traeger & les barbecues au gaz ou charbons
Les barbecues Traeger offrent un goût supérieur, une utilisation facile, et le même résultat à tout coup. Rien n’est comparable à la saveur de bois dur. Sans charbon et définitivement sans gaz. Nos appareils de contrôles vous aideront à élever vos talents en cuisine, grâce à la précision et le contrôle de la température. Une simple introduction vous permet de griller plus rapidement, et le processus de convection aide à éliminer la recrudescence de flammes et le besoin de surveiller le barbecue.