Un changement de température se produit lorsque la température de votre gril monte au-dessus et descend au-dessous de la température préétablie à un niveau extrême. ## COMPORTEMENT DE TEMPÉRATURE NORMALE Les grilles Traeger cuisinent en moyenne, très semblable à votre four domestique. Cela signifie que la température aura de légères fluctuations, supérieures ou inférieures à la température réglée tout au long de la cuisson, mais au fil du temps, la température se situe en moyenne à celle à laquelle vous l'avez réglée. Un four domestique fait la même chose, produisant une température moyenne au cours de la cuisson. Alors qu'un four domestique vous indique la température moyenne, un Traeger vous montre la température en temps réel du gril. Par beau temps normal, votre gril ne devrait pas fluctuer plus de ±15 °F (±9,5 °C). ## CONTRIBUTION COMMUNES AUX CHANGEMENTS DE TEMPÉRATION Beaucoup de choses peuvent avoir une incidence sur la température du gril : ouverture fréquente du couvercle, temps froid, lourde charge alimentaire, mauvaise circulation de l'air, changement de température, etc. Voir ci-dessous pour plus d'information sur chaque scénario. CIRCULATION DE L'AIR Lors de la cuisson, évitez d'utiliser de grandes casseroles qui peuvent bloquer la circulation d'air du gril. Si une casserole doit être utilisée, assurez-vous d'au moins un pouce de dégagement entre le gril et le bord de la casserole. De plus, essayez de maintenir un espace d'un pouce à partir du bord du gril lorsque vous placez les aliments sur votre gril. UTILISATION DU FEUILLETTE COMMENT LINER Si vous choisissez d'utiliser du papier d'aluminium robuste à la place d'une doublure de plateau d'égouttement, assurez-vous que le papier d'aluminium est bien enroulé sur les bords du plateau d'égouttement. Si le papier d'aluminium est décalé, cela peut causer des problèmes de circulation d'air. PLATEAU D'ÉGUITE ET PLACEMENT DE CHALEUR DE CHALEURE Si le plateau d'égouttement ou le chicane chauffant est endommagé ou mal placé dans le gril, il se peut que vous éprouvez des problèmes de température. Les dommages qui peuvent causer des fluctuations de température seraient des composants extrêmement tordus (notez qu'un léger gauchissement est normal) ou la rouille au point qu'il y a un trou dans le plateau ou le chicane. Pour les pièces endommagées, veuillez communiquer avec le Service à la clientèle OUVERTURE DU COUVERCLE TROP OFFICE L'ouverture et la fermeture répétées du couvercle trop souvent peuvent causer des problèmes de température. Rappelez-vous : « Si vous cherchez, vous ne cuisinez pas ! » DÉMARRAGE ET ARRÊT INDÉPRE Assurez-vous de suivre les processus de démarrage et d'arrêt appropriés. Un démarrage et un arrêt inappropriés entraînent souvent des problèmes de température pendant la cuisson. QUALITÉ DES PELLET Des pastilles de faible qualité ou vieilles peuvent causer des fluctuations de température. Vérifiez les granules à l'extrémité de la vis sans fin ou dans le foyer pour vous assurer qu'ils ont un bel éclat et qu'ils ont un bon « claquement » lorsqu'ils se cassent. Si les granulés s'effritent ou semblent ternes, essayez un nouveau sac de granulés. ​CHANGEMENT DE LA TEMPÉRATURE OFFINCE Si vous changez la température trop souvent pendant une cuisson, cela peut causer des problèmes de maintien de la température. Au lieu de cela, donnez du temps entre les changements de température afin que le gril puisse suivre les changements.