Étapes

• Step 1

  Commencer par séparer les ailes en trois morceaux en coupant à travers les articulations. Jeter les bouts d’ailes, ou réserver pour un bouillon de poulet.

  Ingrédients

  • 2 1/2 Pound ailes de poulet

• Step 2

  Placer les morceaux sur une plaque de cuisson avec rebord et couverte de papier d’aluminium antiadhésif ou de papier parchemin. Bien assaisonner avec l’enrobage porc et volaille Traeger.

  Ingrédients

  • As Needed Enrobage porc et volaille de Traeger

• Step 3

  Au moment de la cuisson, préchauffer le Traeger à 350°F, couvercle fermé, pendant 15 minutes.

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 4

  Placer la plaque de cuisson avec les ailes directement sur la grille du barbecue et cuire pendant 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus rosées près de l’os.

  00:50

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 5

  Pour la sauce : Fondre le beurre dans un petit poêlon. Ajouter l’ail et sauter pendant 2 à 3 minutes. Ajouter le miel et la sauce piquante, et cuire quelques minutes pour bien incorporer. Garder la sauce au chaud durant la cuisson des ailes.

  Ingrédients

  • 4 Tablespoon Beurre

  • 3 Clove ail, haché

  • 1/4 Cup miel

  • 1/2 Cup Sauce Piquante

• Step 6

  Après 45 minutes, verser la sauce miel et ail piquante sur les ailes, retourner avec les pinces pour bien couvrir.

• Step 7

  Placer les ailes dans le barbecue et cuire pendant 10 à 15 minutes pour absorber la sauce.

  00:15

  350 ˚F / 177 ˚C

• Step 8

  Servir avec une vinaigrette au fromage bleu ou ranch. Savourez!

  Ingrédients

  • 1 1/2 Cup vinaigrette au fromage bleu ou ranch