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BBQ-Hähnchenschenkel

BBQ-Hähnchenschenkel

By Traeger Küche

Klassische BBQ-Hähnchenschenkel sind saftig und zart, wenn sie mit Holzgeschmack versetzt sind. Servieren Sie sie beim Grillen im Garten mit gebackenen Bohnen und gekühltem Bier.

Vorbereitungszeit

20 Minuten

Kochdauer

35 Minuten

Pellets

Cherry

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

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Maßeinheiten:
main
6 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut
To Taste Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
To Taste Traeger Big Game Rub

Schritte

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    350 ˚F / 177 ˚C

  • 2

    Während der Grill erhitzt wird, schneiden Sie überschüssiges Fett und Haut von den Hähnchenschenkeln ab. Mit einer leichten Schicht Salz und Pfeffer und einer Schicht Traeger Big Game Rub würzen.

  • 3

    Die Hähnchenschenkel auf den Grillrost legen und 35 Minuten kochen lassen. Überprüfen Sie die Innentemperatur, das Huhn ist bei 165 °F fertig, aber es ist genug Fett vorhanden, damit es bei einer Innentemperatur von 180 °F feucht bleibt und die Textur besser ist.

    350 ˚F / 177 ˚C

    165 ˚F / 74 ˚C

    00:35

  • 4

    Vom Grill nehmen und vor dem Servieren 5 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!

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