Schritte

• Step 1

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 275 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  275 ˚F / 135 ˚C

  Super Smoke

• Step 2

  In der Zwischenzeit den Schweinebauch auf beiden Seiten mit Salz, Pfeffer und Traeger Pork & Poultry Rub würzen. Legen Sie den Schweinebauch direkt auf den Grillrost und garen Sie ihn 3 bis 3 1/2 Stunden oder bis die Innentemperatur 200 °F erreicht.

  275 ˚F / 135 ˚C

  200 ˚F / 93 ˚C

  Super Smoke

  Zutaten

  • 1  (1,5 kg) Schweinebauch ohne Schwarte

  • 4 Tablespoon salt

  • 1/2 Teaspoon schwarzer Pfeffer

  • To Taste Traeger Pork & Poultry Rub

• Step 3

  Vom Grill nehmen und vor dem Schneiden 10 bis 15 Minuten ruhen lassen.

• Step 4

  Als Fleischeinlage in Tacos, Aufläufen, Nachos oder Ihrem Lieblingsgericht servieren. Guten Appetit!