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Einfache glasierte Lachsfilets

Einfache glasierte Lachsfilets

By Traeger Küche

Wenn Sie sich nach glasiertem Lachs im Restaurantstil sehnen, bereiten Sie einfach dieses einfache Lachsrezept in Ihrem Garten im Holzfeuerofen an.

Vorbereitungszeit

5 Minuten

Kochdauer

25 Minuten

Pellets

Alder

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

2

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Maßeinheiten:
main
4 (170-200 g) Lachsfilets, in der Mitte aufgeschnitten, mit Haut
To Taste Traeger Fin & Feather Rub
1/2 Cup Mayonnaise
2 Tablespoon Dijon Senf
1 Tablespoon frischer Zitronensaft
1 Tablespoon frisch gehackter Estragon oder Dill
Zitronenscheiben

Schritte

  • 1

    Die Filets mit dem Traeger Fin & Feather Rub würzen.

  • 2

    Glasur herstellen: Mayonnaise und Senf in einer kleinen Schüssel vermengen. Zitronensaft und Dill oder Estragon einrühren.

  • 3

    Die Fleischseite der Filets mit der Glasur bestreichen.

  • 4

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traeger-Grills auf 350 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    350 ˚F / 177 ˚C

  • 5

    Die Lachsfilets mit der Haut nach unten auf den Grillrost legen. 25 bis 30 Minuten grillen oder bis der Lachs undurchsichtig ist und mit einer Gabel leicht abblättert.

    350 ˚F / 177 ˚C

    00:30

  • 6

    Auf eine Platte oder einen Teller geben, mit geschnittenen Zitronen und gehacktem Dill garnieren und sofort servieren. Guten Appetit!

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