Schritte

• Step 1

  Nehmen Sie das ganze Huhn aus der Verpackung und wischen Sie es mit einem Papiertuch trocken.

  Zutaten

  • 1 Whole frisches junges Huhn

• Step 2

  Mischen Sie Wasser und Hühnchen, um eine Salzlake zu erhalten. Legen Sie das Huhn und die Salzlake in einen Behälter, der groß genug ist, um das gesamte Huhn einzutauchen.

  Zutaten

  • 1 Bottle Traeger Chicken Rub

  •  Wasser

• Step 3

  4-12 Stunden in den Kühlschrank stellen.

• Step 4

  Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 375 °F ein und heizen Sie bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

  375 ˚F / 191 ˚C

• Step 5

  Nehmen Sie das Huhn aus der Salzlake und spülen Sie es nicht ab.

• Step 6

  Mischen Sie Thymian, Salbei, Salz, Pfeffer und Butter. Die Außenseite des Huhns mit der Buttermischung bestreichen. Geben Sie die restliche Butter in den Hohlraum des Huhns.

  Zutaten

  • 1/2 Tablespoon Kosher Salz

  • 1 Tablespoon gehackter Salbei

  • 1 Tablespoon gehackter Thymian

  • 1/2 Cup Butter, erweicht

  • 1/2 Tablespoon grob gemahlener schwarzer Pfeffer

• Step 7

  Legen Sie das Huhn direkt auf den Grillrost. Kochen Sie das Huhn mit einem Sofort-Thermometer zwischen Bein und Oberschenkelgelenk, bis es eine Innentemperatur von 165 Grad F hat (ca. 60 Minuten).

  375 ˚F / 191 ˚C

  165 ˚F / 74 ˚C

• Step 8

  Überprüfen Sie auch die Innentemperatur der Brust, um sicherzustellen, dass sie mindestens 165 Grad F hat. Sobald das Huhn fertig ist, lassen Sie es für 15-20 Minuten ruhen. Guten Appetit!