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Gebackener Speck mit Ahornsirup und braunem Zucker

Gebackener Speck mit Ahornsirup und braunem Zucker

By Traeger Küche

Ihre Gäste werden von diesem süßen, salzigen und knusprigen Genuss begeistert sein. Machen Sie also viel davon. Reste eignen sich hervorragend für Salate oder werden einfach als Snack gegessen.

Vorbereitungszeit

10 Minuten

Kochdauer

1 Stunden

Pellets

Maple

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

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Maßeinheiten:
main
1 Pound kalter Speck
1/2 Cup reiner Ahornsirup, erwärmt
1/2 Cup brauner Zucker und mehr nach Bedarf

Schritte

  • 1

    Wenn Sie bereit zum Kochen sind, stellen Sie die Temperatur Ihres Traegers auf 300 °F ein und heizen bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vor.

    300 ˚F / 149 ˚C

  • 2

    Ein tiefes Backblech mit Alufolie auslegen und einen Rost darauf legen. Legen Sie die Speckstreifen in einer Schicht auf den Rost.

  • 3

    Mit einem Backpinsel jeden Speckstreifen auf beiden Seiten mit dem erwärmten Ahornsirup bestreichen und dann auf beiden Seiten gleichmäßig mit braunem Zucker bestreuen.

  • 4

    Stellen Sie das Backblech in den Grill und grillen Sie den Speck 60-75 Minuten lang oder bis der Speck braun wird und knusprig aussieht.

    300 ˚F / 149 ˚C

    01:00

  • 5

    Lassen Sie den Speck vor dem Essen etwas abkühlen. Guten Appetit!

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