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Gegrillte-Entenbrüste

Gegrillte-Entenbrüste

By Traeger Küche

Mit diesen gegrillten Entenbrüsten kannst du punkten. Diese frisch eingeritzten Entenbrüste werden großzügig mit Traeger Big Game Rub gewürzt und über süßen und reichhaltigen Kirschpellets gebraten. Lass dir dieses Erfolgsrezept nicht entgehen.

Vorbereitungszeit

15 Minuten

Kochdauer

10 Minuten

Pellets

Bold Blend

Zutaten

Wie viele Personen bedienst du?

4

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Maßeinheiten:
main
3 Entenbrüste
3 Ounce Traeger Big Game Rub

Schritte

  • 1

    Startklar? Temperatur auf Hoch stellen und bei geschlossenem Deckel 15 Minuten lang vorheizen. Für ein optimales Ergebnis, wird eine Temperatur von 260° C empfohlen, falls möglich.

  • 2

    Unterseiten der Entenbrüste mit Traeger Big Game Rub würzen. Die Oberseiten der Brüste einritzen und mit Rub würzen.

  • 3

    Das Fleisch 10 Minuten ruhen lassen.

  • 4

    Die Brüste mit der Hautseite nach unten 4 Minuten lang grillen. Umdrehen und weitere 4 Minuten auf der anderen Seite grillen.

    500 ˚F / 260 ˚C

    00:08

  • 5

    Die Brüste vom Grill nehmen, wenn die Innentemperatur 54 Grad (für Medium) erreicht hat. Die Ente gart noch nach und sollte eine endgültige Innentemperatur von circa 58 Grad erreichen.

  • 6

    Vor dem Schneiden 10 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!

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